У самоделкина дома: У Самоделкина — Самоделки своими руками, сделай сам — Купить срубы домов в Смоленске по доступной цене

У самоделкина дома: У Самоделкина — Самоделки своими руками, сделай сам

Содержание

Яндекс Дзен | Открывайте новое каждый день

Яндекс.Дзен – это платформа, которая подбирает контент специально для вас. В Дзене есть статьи и видео на разные темы от блогеров и медиа.

Ваш личный Дзен

Дзен понимает ваши интересы и собирает ленту для вас. Он анализирует действия: что вы смотрите, кому ставите лайки, на кого подписываетесь, а после – рекомендует вам и уже любимые источники, и ещё неизвестные, но интересные публикации.

Вы смотрите и ставите лайки

шаг 1

Алгоритм отслеживает это и подбирает контент

шаг 2

Вы видите интересные именно вам материалы

шаг 3

Интересные истории

В Дзене есть популярные медиа и талантливые блогеры. Ежедневно они создают тысячи историй на сотни разных тем. И каждый находит в Дзене что-нибудь для себя.

Примеры публикаций

В Дзене действительно много уникальных статей и видео. Вот несколько примеров популярного сейчас контента.

Дзен — простой, современный и удобный

Посмотрите на главные возможности сервиса и начните пользоваться всеми преимуществами Дзена.

Читайте о своих интересах.

Алгоритмы Дзена понимают, что вам нравится, и стараются показывать только то, что будет действительно интересно. Если источник вам не подходит — его можно исключить.

1/4

Тематические ленты.

С общей ленты со всеми статьями легко переключайтесь на тематические: кино, еда, политика, знаменитости.

2/4

Разнообразные форматы.

Открывайте разные форматы историй для чтения и общения. В приложении удобно читать статьи и смотреть видео, писать комментарии.

3/4

Оставайтесь в курсе событий!

Возвращайтесь к нужным статьям: добавляйте статьи в Сохранённое, чтобы прочитать их позже или сохранить в коллекции. Настройте уведомления, чтобы не пропустить самое интересное от любимых блогеров, медиа и каналов.

4/4

Читайте о своих интересах.

1/4

Тематические ленты.

С общей ленты со всеми статьями легко переключайтесь на тематические: кино, еда, политика, знаменитости.

2/4

Разнообразные форматы.

3/4

Оставайтесь в курсе событий!

4/4

Читайте о своих интересах.

1/4

Тематические ленты.

С общей ленты со всеми статьями легко переключайтесь на тематические: кино, еда, политика, знаменитости.

2/4

Разнообразные форматы.

3/4

Оставайтесь в курсе событий!

4/4

Дзен доступен во всем мире более чем на 50 языках

Смело рекомендуйте Дзен своим друзьям из других стран.

العَرَبِيَّة‎العَرَبِيَّة‎

Удобно пользоваться в смартфоне

У Дзена есть приложения для iOS и Android.

Пользуйтесь в браузере

Дзен доступен с любого устройства в вашем любимом браузере. Также Дзен встроен в Яндекс.Браузер.

Удобно пользоваться в смартфоне

У Дзена есть приложения для iOS и Android.

Пользуйтесь в браузере

Дзен доступен с любого устройства в вашем любимом браузере. Также Дзен встроен в Яндекс.Браузер.

Удобно пользоваться в смартфоне

У Дзена есть приложения для iOS и Android.

Пользуйтесь в браузере

Дзен доступен с любого устройства в вашем любимом браузере. Также Дзен встроен в Яндекс.Браузер.

Дизайн и разработка — Charmer

К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:

Яндекс.Браузер
Google Chrome
Firefox
Safari

usamodelkina.ru… У Самоделкина — Самоделки своими руками, сделай сам. Реформал.

Рейтинг:

Адрес:

http://usamodelkina.ru

Безопасность данных:

Степень доверия:

Безопасность для детей:

О сайте:

Анализ данных usamodelkina. ru показал, что у этого домена хороший рейтинг Alexa и это довольно востребованный ресурс с хорошей посещаемостью (более 1 млн. в месяц). Лидирующую позицию по доле трафика занимает Россия (67,7%), а владельцем домена является Private Person.

Заголовок:

У Самоделкина — Самоделки своими руками, сделай сам

Мета-описание:

Ищете как сделать самоделки своими руками? Считайте вам крупно повезло! Сайт «В гостях у Самоделкина», является одним из крупнейших русскоязычных, с множеством самоделок. Присоединяйтесь к дружной семье самоделкиных — придумывайте и делайте сами самы…. В гостях у Самоделкина — тысячи самоделок для всей семьи!
Сайт «В гостях у Самоделкина» — уникальный…

Рейтинг Alexa

62 273

Посетителей в день

39 996

Просмотров в день

39 996

Статус:

Онлайн

Дата последней проверки:

12 Февраля 2021

САМОДЕЛКИН ДРУГ — СД Самоделки своими руками на любой жизненный случай

Гусеничный трактор ДТ-75 переделанный в колесный имеет ряд неоспоримых преимуществ это скорость и транспортабельность, но все же гусеницу не чем не заменить в поле. Фото и видео переделанного гусеничного трактора в колесник прилагается. Читать далее Гусеничный колесник →

трактор

Самодельные аэросани собранные на базе мотоциклетной коляски имеют малый вес и отличную скорость по снежной целине , при этом малый расход топлива кВт/ч . Читать далее Самодельные аэросани из мотоколяски →

аэросани

Самодельный скутер собранный на базе двигателя Отечественной бензопилы «Дружба-4» разгоняется по трассе до 60-70 км/ч . Фото мопеда прилагаются. Читать далее Скутер из бензопилы дружба →

Самодельный прицеп для мотоблока своими руками собрал Дмитрий Воронин чтобы перевозить дрова и прочие полезные грузы в деревне Читать далее Прицеп для мотоблока своими руками →

ПРИЦЕП

Самодельная печь под казан из металлолома имеющая двойное предназначение является компактной и очень удобной. Детальные фото печи под казан смотрите ниже. Читать далее Печь под казан с фальш дном для шашлыка →

печь под казан

Самодельный минитрактор с полным приводом т валом отбора мощности сконструировал и собрал в своем гараже Геннадий Хегай. Фото сборки, а так же узлы и агрегаты представлены далее. Читать далее Самодельный полноприводный минитрактор →

минитрактор

Самодельный минитрактор классической компоновки сконструировал и собрал у себя в гараже Рахман Кримулаев. Фото трактора прилагаются. Читать далее Самодельный минитрактор классик →

минитрактор

Самодельный трицикл на базе Отечественного оппозитного мотоцикла Урал собрал у себя в гараже Нурбек Кощбаков. Фото самодельного трицикла прилагаются. Читать далее Трицикл на базе Урала →

Самодельный гусеничный вездеход Оковец собранный Алексеем Зориным своими руками у себя в гараже имеет ряд новшеств и отличий в развитии самодельного вездеходостроения . За основу взята отечественная малолитражная машина Ока, от нее вездеходу достался мотор, КПП. Читать далее Оковец мини самодельный гусеничный вездеход →

Гусеничный вездеход

Самодельный садж сковорода из газового балона своими руками. Пошаговые фото изготовления прилагаются.

Читать далее Садж из газового балона →

садж

Игра «В гостях у Самоделкина»

В ГОСТЯХ У САМОДЕЛКИНА

Подготовка к игре: в помещении устанавливаются столы, а на них таблички с надписями: «Столярный цех», «Строительный цех», «Кондитерский цех», «Швейный цех». У каждого столы по два стула, а на столах необходимое оборудование и инструменты для работы.

Проведение игры: в мастерскую Самоделкина входит группа детей. Дети выстраиваются по командам, во главе которых стоят командиры.

Сам Самоделкин: Здравствуйте дорогие ребята! Рад вас видеть у себя в гостях. Я знаю что у вас есть заветная мечта кем-то стать. Чтобы стать хорошим специалистом, человек должен много знать и уметь. Сегодня мы выявим самых умелых и трудолюбивых из вас. Командирам надо выбрать три лучших столяра. /Ребята выбирают столяров./

I ученик: Кто помог исправить

Мне дверной замок?

Это он усердный

Друг мой….. (Молоток)

II ученик: Дома кто приладить

Вешалку помог?

Это он хороший

Друг мой…… (Молоток)

Самоделкин: Без него я сделать

Много бы не смог…

Трудиться прилежно

Друг мой….. (Молоток)

Самоделкин: Кто лучше из столяров владеет этим инструментом? Вот вам задание: из трех брусков нужно сделать кроватку для кукол. Все что надо для работы вы получите у моих помощников. /Дети приступают к работе./

Самоделкин: Пока наши мастера трудятся, вспомним, какими еще инструментами пользуются столяры при работе.

Кланяется, кланяется,

Придет домой – растянется. (Топор)

Мелко жует, сама не ест,

Другим не дает. (Пила)

Толстый тонкого побьет –

Тонкий что- нибудь прибьет. (Молоток и гвоздь)

Самоделкин: А теперь посмотрим, как наши столяры справились с заданием. /Ребята демонстрируют свои работы./

Самоделкин: Есть у нас чудесные вещи:

Молоток, рубанок, пила и клещи.

Есть у нас топор с долотом –

Можем мы теперь построить дом.

Дальнейшее наше соревнование будет происходить в строительном цехе. Из листов бумаги с помощью клея на листе картона надо выстроить дом. Строители должны рассказать для каких сказочных героев они построят дом.

/Помощники раздают детям необходимые материалы и инструменты./

/После выполнения задания дети показывают свои работы и рассказывают, кто живет в этих сказочных домах. Работы оцениваются./

Самоделкин: Какие красивые дома у вас получились, но чтобы построить дом необходимы различные машины. Какие?

Дети отвечают: Автомобиль, подъемный кран, и т.д./

В соревнование вступают командиры. Каждому из них выдается коробочка с палочками, из которых они выкладывают машину, работающую на стройке.

Самоделкин: Пока командиры работают, я вам снова загадаю загадки.

Зимой заклеено оно,

А летом открывается.

Оно кончается на «О»

И так же начинается. (Окно)

Пройдется на день раз по двести,

Хотя стоит всегда на месте. (Дверь)

Два брата глядятся,

Никак не сойдутся. (Пол и потолок)

/После того как будут сделаны машины, все работы просматриваются и оцениваются./

Самоделкин: Мы не плохо потрудились, а сейчас перейдем в очень вкусный цех.

I ученик: Есть на свете город русский,

Оченье сдобный, очень вкусный.

И душист он и горяч —

Называется Калач.

II ученик: Знаменитый город хлеба.

И стоит там печь до неба!

И наверно, в той печи

Выпекают калачи!

Самоделкин: Ребята, а что еще делают в кондитерском цехе?

/Дети отвечают./

Молодцы! Вот этим мы сейчас и займемся. Но нужно выбрать главного пекаря. Давайте посчитаем и выберем его.

На дрожжах поставим тесто,

Потеплей поищем место.

Тесто, тесто, подходи!

Пекарь, пекарь, поводи!

/Выбирают пекаря в каждой команде./

Самоделкин: Пекари, прошу вас, испеките вкусные и красивые калачи и торты….. (из пластилина.)

/Дети выполняют работу./Каждая команда выставляет свой торт и калач./Изделия оцениваются./

Самоделкин: Ай да пекари, молодцы! И наконец последний цех, в котором вы покажите свое умение – швейный цех. Хорошая швея должна уметь кроить одежду. Швеи – ребята из команд по двое – должны скроить одежду для кукол.

/Ребята выбирают швей. Помощники выдают им картонные куклы, бумагу, ножницы; ребята приступают к работе. /

Самоделкин: Пока наши ребята трудятся мы с вами снова поиграем. Я вам буду загадывать загадки, но отгадки вы мне не говорите, а показывайте. Чья команда лучше покажет, как нужно работать с инструментом, та прибавит оценку своей команде.

Маленького роста я,

Тонкая и острая.

Носом путь себе ищу,

За собой хвост тащу. (Иголка с ниткой)

Два кольца, два конца,

А посередине гвоздик. (Ножницы)

То назад, то вперед

Ходит, бродит пароход.

Остановишь – горе!

Продырявит море! (Утюг)

Мальчики и девочки выполнившие, демонстрируют свою работу. Самоделкин дает им оценки, дети подводят итоги соревнования. Самоделкин награждает победителей.

Самоделкин: Дорогие ребята! Вы славно сегодня потрудились в моей мастерской! Спасибо вам! Не забывайте меня, приходите чаще в мою мастерскую. А теперь сами приступайте к изготовлению интересных и полезных вещей.

▶▷▶▷ самоделки для дома огорода своими руками

Интерфейс	Русский/Английский
Тип лицензия	Free
Кол-во просмотров	257
Кол-во загрузок	132 раз
Обновление:	24-04-2019

самоделки для дома огорода своими руками — Самоделки своими руками — Для гаража, дачи, огорода или дома nauchitsya-sdelatrusamodelki-svoimi-rukami Cached Для всех, кто мечтал научиться мастерить самоделки своими руками , но до сих пор не находил времени или возможности для реализации своих идей, мы подготовили эту статью Самоделки для огорода своими руками — YouTube wwwyoutubecom watch?vbSJk67lTUiE Cached Инструменты самодельные и не только для работы на огороде и дачном участке которые может изготовить Самоделки Для Дома Огорода Своими Руками — Image Results More Самоделки Для Дома Огорода Своими Руками images Самоделки для дачи, сада и огорода своими руками sadovodgurupodelkipoleznye-samodelki-dlya Cached Самоделки для дачи и огорода своими руками не только прекрасно дополняют приусадебный участок, но и помогут сэкономить на этом приличную сумму Самоделки для дачи и огорода своими руками из различной техники 1sadtehru Техника Чертежи самоделки для дачи и огорода своими руками пригодятся каждому Дача — предел Полезные самоделки для дачи и сада своими руками 1 Do wwwyoutubecom watch?vO4QjZhgTgKc Cached В видео Самоделки для дачи и сада своими руками Вы найдете массу интересных идей, которые сможете Дачные хитрости, поделки и самоделки для дачи, сада и огорода usamodelkinarudacha Cached Собраны все народные хитрости, поделки и самоделки для дачи, сада и огорода Все только самое актуальное и интересное для народа про дачу, сад и огород Самоделки для дачи своими руками — 10 лучших вариантов! svoimi-rykamirustroitelstvo-domasamodelki Cached Узнай про самоделки для дачи своими руками ! Экономичные решения, грядки, садовые дорожки, компостные кучи, инструменты и многое другое, фото видео Самоделки для дачи и огорода своими руками фото, идеи 4homesru603-neslozhnye-samodelki-dlya-dachi-i Cached Простые и полезные самоделки для дачи, сада и огорода своими руками Идеи по мебели, предметов декора для ландшафтного дизайна, обустройства цветников и грядок Самоделки для дачи и огорода своими руками: простор для dom-i-remontinfopostspridomovaya-territoriya Cached Самоделки для дачи и огорода своими руками слишком огромная тема, потому мы затронули лишь толику способов и материалов: кажется, что наши русские умельцы приспособили для этого все вещи Поделки (самоделки) для сада и огорода своими руками orchardoru86-chuchelo-podelki-iz-butylok-shin Cached Самоделки для сада и огорода из резиновых шин После весеннего переобувания автомобиля использованные шины можно пустить в дело, изготовив из них несколько интересных поделок своими руками — сад, огород или дача Promotional Results For You Free Download Mozilla Firefox Web Browser wwwmozillaorg Download Firefox — the faster, smarter, easier way to browse the web and all of 1 2 3 4 5 Next 30,800

В гостях у Самоделкина! Дачные самоделки. Бордюр из бетона своими руками. Иногда трудно обойтись бе
з бордюров при закладке нового цветника или садовой дорожки. Товары для самоделок.
Городские новости. Информация для отдыхающих, веб-камера Сочи, погода. Самоделки для сада и огорода. Монтаж дверей с
и. Информация для отдыхающих, веб-камера Сочи, погода. Самоделки для сада и огорода. Монтаж дверей своими руками. Быстрый ремонт дома с чего начать .
Самоделки для сада и огорода. Ванная мебель для ванной комнаты. Монтаж дверей своими руками. Быстрый ремонт дома с чего начать .
Читайте множество полезной и актуальной информации в нашем сообществе Сад, огород на сайте Babyblog.ru — стр. 14. Лестницы для дома!
Самоделки для сада и огорода. Ванная мебель для ванной комнаты. Монтаж дверей своими руками. Быстрый ремонт дома с чего начать .
Книга: уДачные самоделки. Новые идеи. Автор: Юрий Подольский. Аннотация, отзывы читателей, иллюстрации. Купить книгу по привлекательной цене среди миллиона книг quot;Лабиринтаquot; ISBN 978-5-9910-1876-0.
6 — Домашний стадион 5 — Самоделки для отдыха и туризма 4 — Мебель — своими руками 3 — Уют — вашему дoму 2 — Полезные советы со всего света 1 — Домашняя мастерская. 1 — Малая механизация на огороде и в саду.
Метки: диван самоделки. Выбрана рубрика дом,рукоделие, сад, огород . Этот уютный домик с живой крышей выполнен из высокопрочного пластика, он прекрасно вписывается в любое помещение дома или квартиры.
Тем самым губернатор сосредоточил в своих руках все рычаги исполнительной власти, тем более что пост председателя в новой структуре исполнительной власти отсутствует.

рукоделие

сада и огорода usamodelkinarudacha Cached Собраны все народные хитрости
потому мы затронули лишь толику способов и материалов: кажется
огород или дача Promotional Results For You Free Download Mozilla Firefox Web Browser wwwmozillaorg Download Firefox — the faster

самоделки для дома огорода своими руками Видео Полезные самоделки для дачи и сада своими руками Do А Video YouTube июн г Самоделки для огорода своими руками Домашние мелочи YouTube янв г Новые самоделки для дома и дачи Самоделки своими руками МакС ОНЛАЙН ТВ YouTube янв г Картинки по запросу самоделки для дома огорода своими руками Другие картинки по запросу самоделки для дома огорода своими руками Жалоба отправлена Пожаловаться на картинки Благодарим за замечания Пожаловаться на другую картинку Пожаловаться на содержание картинки Отмена Пожаловаться Все результаты Дачные хитрости, поделки и самоделки для дачи, сада и огорода Ещё один бюджетный вариант гидропоники своими руками дома Всем доброго времени Сегодня автор канала Гидропоника своими руками решил Самоделки для дачи, огорода Самоделки своими руками Дачные самоделки Самоделки для дачи, сада и огорода Самоделки для дачи, пожалуй, одни из самых востребованных самоделок , особенно в Самоделки для сада дачи и огорода своими руками ydachadacharusvoimisamodelkidlyasadadachiiogorodasvoimirukamihtml Полезные самоделки для дачи и огорода своими руками Самоделки для дачи и использовать доски, оставшиеся, к примеру, от строительства дома Самоделки для дачи, сада и огорода своими руками Самоделки своими руками для дачи повышению энергоэффективности дачи или загородного дома Кроме Печь для дачной баньки своими руками Самоделки для дачи своими руками Полезные самоделки Самоделки для дачи, дома и фермы, которые можно сделать своими с семенами, предназначенными для высадки рассады и посадки в огороде Самоделки своими руками для дачи видео, фото, картинки Ландшафтный дизайн янв г Красивая самоделка своими руками для дачи готова и теперь у детишек Самоделки для дома и дачи могут быть самыми разными Самоделки для дома и дачи своими руками Делайте самоделки для дома и дачи своими руками с удовольствием такой категории трудоголиков самоделки для дачи и огорода своими руками Самоделки для дачи и сада своими руками samodelkiorgrubrikasamodelkidlyadachiisada Похожие Категории Самоделки для дачи и сада, Самоделки для дома комментария Оба материала можно недорого купить в строительных магазинах, собрать оригинальный заборчик для огорода или иного участка земли Cамоделки для дачи Самоделкаnet Сделай сам своими руками samodelkanetblogsamelki_dacha Похожие мая г Все что касается дач, садов, огородов и загородных домов Советы по выращиванию растений, по изготовлению инвентаря для дачи, Полезные самоделки для дачи своими руками рубрика Самоделки для дачи и огорода , выполненные своими руками это не простая А занимаемся самоделками для дома и дачи чаще всего зимой Приусадебное хозяйство Самоделки Своими Руками мар г В этом разделе вы найдете статьи о даче и дачных самоделках Может быть так, что загородный дом без системы водоснабжения, при этом как теплица, дачная мебель, приспособления для сада и огорода Самоделки для дачи, сада и огорода своими руками SadovodGuru Рейтинг голосов Самодельные приспособления для дачи и огорода Самодельные инструменты для огорода , дома и дачи своими руками Идеи для дачи своими руками фото оригинальных вещей на sdelajrukamiruideidlyadachisvoimirukami Фото уникальных украшений и идеи для дачи своими руками из подручных инструкции по украшению и оформлению дома , сада, огорода фото Самоделки для дачи и огорода фото стильных идей и решений landshaftadvicerusamodelkidlyadachiiogoroda Самоделки для дачи и огорода полезные советы по созданию оригинальных Сделать садовый душ своими руками совсем несложно Не располагайте душевую далеко от дома , чтобы прохладным вечером не чувствовать Самоделки для дома своими руками sdelajsamcom Похожие Самоделки для дома своими руками Как сделать ESR метр своими руками Как сделать парник из поликарбоната своими руками Поделки самоделки для сада и огорода своими руками Рейтинг , голос Поделки для сада и огорода своими руками не требуют особых финансовых затрат, зато заметно Чучело, поделки из бутылок, шин и прочие самоделки для огорода своими руками Почему нельзя сажать возле дома орех Для сада и огорода МозгоЧины mozgochinyrucategoryideydlyadomasadiogorod Похожие нояб г самоделки инструкции ремонт_техники изобретения Резак для пенопласта из ПВХ труб своими руками дачниковвладельцев частных домов собственная грибная грядка на приусадебном участке Поделки для сада и огорода своими руками ВКонтакте Похожие Поделки для дома своими руками с фото Поделки из покрышек своими руками фото Идеи для Сада Дача Огорода Поделки для сада и огорода Своими руками для дома и дачи огорода сада гаража и т ООО transgazstroyrusvoimirukamidlyadomaidachiogorodasadagarazhaithtml июл г Идеи для сада и огорода ? Подробнее на сайте Самоделки для дачи и сада своими руками В разделе самоделки для дачи и сада Сад, огород, дача VSESAMru Сделай сам своими руками vsesamrusad_dacha Похожие Самоделки для сада, дачи, огорода Сад, огород , дача VSESAMru Сделай сам своими руками поделки, самоделки Полезные самоделки и поделки для дачи своими руками Идеи для newsvideosuhomevideo мая г Добавлено пользователем Атлас Интерьеров Полезные самоделки для огорода , поделки своими руками для А идеи поделок и полезных самоделок помогут создать уют в доме Самоделки для сада и огорода Полезное своими руками electroshemaru Схемы и чертежи Самоделки для сада и огорода Увлечение садоводством и огородничеством сродни увлечению спортом, и притом очень распространенное Сделай сам! Полезные самоделки своими руками samodelkainfo Похожие Качественные эксклюзивные вещи, выполненные своими руками Самоделки модернизации и изобретения, сделанные собственноручно, в домашних условиях Handsmade в Сад и огород Самоделки для дома Доброго всем Полезные самоделки для дачи и дома своими руками Do Полезные самоделки для дачи и дома своими руками Do yourself in the garden A Video YouTube КРУТЫЕ САМОДЕЛКИ в домашних условиях! Гениальные идеи Гениальные идеи своими руками ! YouTube Lee Valley Tools The Scoop on Soil Овощной Огород , Дворик Костра, Тачка, Подробнее Steak House Полезные самоделки для огорода своими руками Cамоделки для esdegueeducoleonpolezniesamodelkidlyaogorodasvoimirukamihtml Сделайте чтонибудь полезное для себя, для своего дома , для своих близких Самоделки для дачи и огорода своими руками лучших идей! Самоделки для дачи и огорода своими руками лучших идей! Дачный участок Ландшафтный дизайн февр г Самоделки для дачи и огорода своими руками пошаговая методика А вот сделать дома для цветов из старых велосипеда, тачки, Самоделки для дачи Делаем всё сами delaemvsjosamirusamodelkidljadachi Самоделки для дачи и частного сектора, полезные вещи из подручных материалов своими руками это весьма полезная самоделка для дома которая может обеспечить домашнее Простейшая фитолампа для растений своими руками Метки дача видео, клумба, сад и огород , сорняки Комментарии Хитрый дачный инструмент своими руками как сделать садовый Похожие Рейтинг , голосов Детская площадка Ограждения и заборы Мебель для дачи Садовая беседка Дачный дом Теплицы и парники Хитрый дачный инструмент делаем садовый инвентарь своими руками То же самое может быть и на месте лесополосы на краю огорода , Мотыга самоделка для рыхления почвы Самоделки для сада и огорода своими руками фото видео Декор, ландшафтный дизайн Самоделки для сада и огорода своими руками фото край желоба водосточной системы дома и пруд будет наполняться дождевой водой Сад и огород, строительство и ремонт, своими руками Описаны простые рецепты здоровья, красоты и кулинарии Представлены пошаговые инструкции по изготовлению полезных самоделок для дома Приспособления для огорода своими руками Участок и сад Статьи Статьи Участок и сад Похожие июл г Как сделать инструменты и приспособление для сада своими руками Сад и огород Сделай сам своими руками Похожие Садовые поделки для дачи и огорода своими руками Загородный дом с участком открывает множество возможностей для оригинального его Какие самоделки для домашнего хозяйства можно сделать своими tokarmasterru Рекомендации окт г Наверно, поэтому сад огород на балконе уже давно не выходят из Поэтому все поделки для дома своими руками можно условно Самые удивительные изобретения для огорода, самоделки окт г Изобретения своими руками Самоделкин Самые удивительные изобретения для огорода , самоделки , лайфхаки видео Самоделки для дачи и огорода своими руками из различной техники sadtehru Техника Похожие Чертежи самоделки для дачи и огорода своими руками пригодятся каждому можно сделать практически из отходов, что найдутся у каждого в доме Практичные самоделки для дачи своими руками читать онлайн Сделай сам Практичные самоделки для дачи своими руками Похожие Рейтинг голоса Читай онлайн книгу Практичные самоделки для дачи своими руками на сайте или Рыхление грядок на огороде или почвы в саду необходимая, Самоделки для дачи и огорода Асиендару Техника и инструменты Самоделки для дачи и огорода самодельные инструменты и приспособления Все фото на тему Самоделки для дачи и Строим, чиним, украшаем, мастерим своими руками dach Информация обо всем, что можно создать своими руками Идеи и пошаговые руководства, практические советы на сайте dachru Практичные самоделки для дачи своими руками Хозяйственная knigastroykarusadiogorodpraktichnyesamodelkidlyadachisvoimirukamihtml мая г Практичные самоделки для дачи своими руками соорудив из подручных материалов нечто, способное облегчить труд на огороде Поделки для дачи интересные и полезные дачные самоделки июн г Несмотря на то, что все дачные поделки можно купить в магазинах, большее Мебели на даче и в частном доме много не бывает! но и на веранде, на террасе, на приусадебном участке, на огороде или в саду Поделки для сада своими руками Строительство дома от А до Я domnomorecompodelkidlyasadasvoimirukamiideifoto июн г Поделки для сада своими руками свежие идеи и пошаговый мастер класс по красивых украшений для вашего сада и огорода фото Самоделки из покрышек своими руками Поделки из Посмотрите рубрику, где собраны поделки из покрышек, МК, фото Самоделки из покрышек Поделки из шин для сада и огорода своими руками Украсить дачный участок или просто дворик возле дома можно обычными Изобретатель на даче и его самоделки Сайт про полезные самоделки для дачи и загородного дома материалами вы своими руками превратите участок из огорода в уголок отдыха дачу!!! Самоделки для огорода и дачи интересные идеи FBru fbru Домашний уют Сделай сам июн г А помогут в этом самоделки для огорода и дачи, своими руками сделанные доски, оставшиеся, к примеру, от строительства дома Поделки для сада и огорода своими руками из бутылок, шин, видео sadovoetutrupodelkidlyasadaiogorodasvoimirukamiizbutylokshinvid Изумительные поделки для сада и огорода своими руками с фото с лавочки и заканчивая облицовкой дома , между грядок провести дорожки из доступные материалы, чтобы самоделки для сада и огорода могли стать для вас изобретения для дачи и огорода своими руками remontbezzabotrufilesfileizobreteniia_dlia_dachi_i_ogoroda_svoimi_rukamixml мар г самоделки для дачи и огорода своими руками пригодятся каждому Дача предел Полезные изобретения своими руками для дома , Приспособления для обработки земли облегчающие жизнь садоводу Сад и огород Органическое земледелие Похожие Рейтинг голоса мая г На фото ниже пару таких вариантов и другие всевозможные приспособления, которые значительно облегчают наш труд на огороде Вместе с самоделки для дома огорода своими руками часто ищут практичные самоделки для дачи своими руками самоделки для дома и дачи своими руками видео ютуб изобретения для огорода самоделки для дачи своими руками в домашних условиях самоделки из металла для дома и дачи самодельная техника для сада и огорода самоделки для двора лучшие самоделки для дома Документы Blogger Hangouts Keep Jamboard Подборки Другие сервисы

В гостях у Самоделкина! Дачные самоделки. Бордюр из бетона своими руками. Иногда трудно обойтись без бордюров при закладке нового цветника или садовой дорожки. Товары для самоделок.
Городские новости. Информация для отдыхающих, веб-камера Сочи, погода. Самоделки для сада и огорода. Монтаж дверей своими руками. Быстрый ремонт дома с чего начать .
Самоделки для сада и огорода. Ванная мебель для ванной комнаты. Монтаж дверей своими руками. Быстрый ремонт дома с чего начать .
Читайте множество полезной и актуальной информации в нашем сообществе Сад, огород на сайте Babyblog.ru — стр. 14. Лестницы для дома!
Самоделки для сада и огорода. Ванная мебель для ванной комнаты. Монтаж дверей своими руками. Быстрый ремонт дома с чего начать .
Книга: уДачные самоделки. Новые идеи. Автор: Юрий Подольский. Аннотация, отзывы читателей, иллюстрации. Купить книгу по привлекательной цене среди миллиона книг quot;Лабиринтаquot; ISBN 978-5-9910-1876-0.
6 — Домашний стадион 5 — Самоделки для отдыха и туризма 4 — Мебель — своими руками 3 — Уют — вашему дoму 2 — Полезные советы со всего света 1 — Домашняя мастерская. 1 — Малая механизация на огороде и в саду.
Метки: диван самоделки. Выбрана рубрика дом,рукоделие, сад, огород . Этот уютный домик с живой крышей выполнен из высокопрочного пластика, он прекрасно вписывается в любое помещение дома или квартиры.
Тем самым губернатор сосредоточил в своих руках все рычаги исполнительной власти, тем более что пост председателя в новой структуре исполнительной власти отсутствует.

В гостях у самоделкина | Щербиновский курьер

Живут среди николаевцев простые скромные люди, которым дан от природы талант. Они приносят радость в жизни не только себе, но и тем, кто находится рядом с ними. Таким самородком, умельцем на все руки является Анатолий Дымченко. Односельчане по-доброму называют его Кулибин, Самоделкин.

Он умеет все. Построил дом, сделал мебель, тротуарную плитку, может покрасить машину и нарисовать картину деревенского пейзажа, починить любой сложности бытовую технику… За что ни возьмется – все получается. Вот такой он уникальный человек.
Нашлась идея и для его дворика. Под тенистым виноградом освежает и успокаивает журчащий фонтанчик. А вокруг него – настоящий цветочный рай. Пирамиды и арки из вьюнков, сполохи петуний в вазонах, сооруженных из разных подручных материалов, палисаднички и газончики – фантазия хозяина не знает границ.
Он понимает, как такое чудо сделать правильно, постоянно самообразовывается. И чем бы этот мастер ни занимался, все делает с душой.
Про Анатолия в Николаевке давно идет слава народного умельца. Его ценят за трудолюбие и замечательный характер. А еще за редкое умение увидеть необычное в обыденном. Его золотые руки способны оживить любой, даже самый «убитый» механизм. Дымченко не может пройти мимо валяющейся железки: будь то гвоздь необычной формы, погнутая керосиновая лампа или проржавевшие до невозможности различить цифры старинные ходики.
– Первая мысль всегда: а на что бы это могло сгодиться? – улыбаясь, рассказывает наш герой.
Работает в сарайчике, переделанном под мастерскую – не то склад, не то музей старых, вышедших из обихода вещей. Любит заниматься с деревом. Здесь он проводит много времени. Подивиться на его труды довелось и корреспонденту «Щербиновского курьера».
– Не хлебом единым, – с энтузиазмом говорит николаевский Самоделкин и показывает свои изобретения – трехколесный мопед, который он собрал из двух обычных.
Удивляешься, сколько умеет этот человек. А когда он еще говорит, что параллельно занимается хозяйством и буквально на днях принял роды у коровы, смог спасти теленка, то слов не остается: как можно охватить необъятное?!
Ни работа, ни хлопоты по хозяйству никогда не могли заглушить в нем тот особый душевный напор, который зовется тягой к творчеству. Кроме всего перечисленного наш герой еще пишет стихи и прозу.
Под вечер, после беспокойного дня Николаевич может себе позволить присесть на лавку-качалку, сделанную своими руками, взять гитару или баян и спеть песню собственного сочинения. Одно из своих произведений он даже исполнил, когда ездил на ток-шоу «Поле чудес» несколько лет назад.
– Это была песня про мое село Николаевку, – рассказывает он.
Казалось бы, в наш век частной инициативы и свободы предпринимательства и развернуться бы талантам Анатолия Николаевича. Но несмотря на разностороннюю одаренность, трудолюбие и деятельный характер главы семьи, Дымченко живут скромно и незатейливо. И если даже использует он свои способности для заработка, то делает это не как предприниматель, а скорее, как художник, исходя из внутренней душевной потребности. Об этом наш герой говорит и в своих стихах…

«В гостях у Самоделкина»

12 мартя 2021 года Староситненский Дом культуры представляет «В гостях у Самоделкина»

В Староситненском Доме культуры пройдет мастер-класс по декоративно-прикладному творчеству в технике аппликация из бумаги. Дети изготовят вместе с руководителем поделку из цветной бумаги. Аппликация весьма актуальна при работе с детьми. Ведь первые впечатления о величине предметов, их форм и расположения в пространстве у ребенка складываются при помощи тактильно-двигательного восприятия. Поэтому нужно с самого детства уделять малышам должное внимание по развитию мелкой моторики. Это помогает решить сразу несколько задач. Во-первых, способствует развитию интеллекта у детей, а во-вторых, готовит ребенка к более быстрому овладению навыком письма. Аппликация в развитии моторики позволяет ребенку научиться выполнять тонкие и точные движения пальцев рук, а от этого напрямую зависит работа мыслительных и речевых центров головного мозга. Очень важно уже в раннем возрасте развивать у ребенка навыки ручной умелости, формировать механизмы, которые необходимы для накопления практического опыта малыша, а также для овладения письмом в будущем.

Фотографии события

Отзывы про событие «В гостях у Самоделкина»

Смотрите также события

На нашем сайте вы найдете всю информацию про событие «В гостях у Самоделкина».

КудаМО — это интерактивная афиша самых интересных событий Московской области.

КудаМО в курсе всех событий, которые пройдут в Московской области .

Если вы знаете о событии, которого нет на сайте,
сообщите нам!

8 лучших домашних чистящих средств — как сделать универсальные чистящие средства своими руками

Некоторые предметы в вашей кладовой (например, пищевая сода и уксус) работают как эффективные самодельные универсальные чистящие средства и, что еще лучше, почти ничего не стоят. Так что в следующий раз, когда вы увидите большой беспорядок, но у вас закончится любимое чистящее средство, не бегите в магазин — попробуйте смешать одно из этих самодельных чистящих средств, которые работают. Эти натуральные продукты избавят вас от грязи и сделают ваш кошелек счастливым.

Важный совет по безопасности : Никогда не смешивайте чистящие средства на основе аммиака с хлорным отбеливателем или продуктами, содержащими отбеливатель, например, порошковым моющим средством для посудомоечных машин. Пары, которые они создают, чрезвычайно опасны. Прежде чем приступить к смешиванию, сначала прочтите этикетки продукта. Всегда маркируйте бутылки с моющими средствами своими руками со всеми ингредиентами внутри. На случай, если в нее попадет ребенок или животное, важно знать, что содержится в смеси.

1. Ароматизированное универсальное чистящее средство

Что вам понадобится:

Одна часть белого уксуса
Одна часть воды
Цедра лимона
Веточки розмарина

Соедините вышеуказанные ингредиенты, вылейте в распылитель, встряхните и дайте настояться в течение недели перед использованием.После этого вы можете использовать самодельное универсальное чистящее средство для удаления пятен от жесткой воды, очистки мусорных баков, удаления пятен на стенах и многого другого. Помимо свежего аромата, цедра лимона может повысить очищающую способность. Осторожно : Не используйте кислотные чистящие средства для чистки гранита, так как они протравят камень.

2. Средство для чистки и дезодорации кухни

Что вам понадобится:

4 столовые ложки пищевой соды
1 литр теплой воды

Для очистки кухонных столешниц, бытовой техники и внутренней части холодильника вам понадобится пищевая сода.«Из него получается отличный дезодорант, которым можно полировать раковины и бытовую технику из нержавеющей стали», — говорит Кэролин Форте, директор Лаборатории чистки Института надлежащей уборки. Чтобы дезодорировать поверхности, используйте самодельное чистящее средство с раствором пищевой соды выше или вылейте пищевую соду прямо из коробки в канализацию или в мусоропровод, чтобы удалить запахи. Чтобы отполировать нержавеющую сталь и удалить пятна, приготовьте пасту из пищевой соды и воды. Нанесите его влажной тканью и аккуратно потрите по направлению волокон металла.Промыть и высушить.

3. Средство для чистки стекол своими руками

RonstikGetty Images

Что вам понадобится:

В следующий раз, когда вам понадобится вымыть окна и зеркала, смешайте эти ингредиенты и залейте их в распылитель, чтобы приготовить домашнее чистящее средство с уксусом. Совет: не мойте окна в жаркий солнечный день, потому что раствор высыхает слишком быстро и оставляет много разводов. Для зеркал сначала распылите раствор на бумажное полотенце или мягкую ткань, прежде чем протирать.

4. Самодельный очиститель для латуни

Что вам понадобится:

Белый уксус или лимонный сок
Поваренная соль

Для очистки нелакированных ящиков шкафов, предметов ванной и т. Д. Смочите губку уксусом или лимонным соком, затем посыпьте солью . Слегка протереть поверхность. Тщательно промойте водой, затем немедленно вытрите насухо чистой мягкой тканью.

5. Natural Heavy-Duty Scrub

Что вам понадобится:

1/2 лимона
1/2 стакана порошка буры

Пятна ржавчины на фарфоровых или эмалированных раковинах и ваннах не подходят для этого уборщика.Обмакните лимон в буру и потрите поверхность, затем смойте. (Это небезопасно для мрамора или гранита.) Совет: вы можете найти бура, средство для стирки, в проходе с моющими средствами или заказать его на Amazon.

6. Очиститель от жира

AblokhinGetty Images

Что вам понадобится:

1/2 стакана мыльного аммиака
Нехватка 1 галлона воды

Аммиак с мыльным раствором содержит моющее средство, которое помогает удалить жесткую грязь.Смешайте 1/2 стакана воды с достаточным количеством воды, чтобы заполнить контейнер емкостью один галлон. Затем очистите решетку духовки, вытяжку и решетку, смочив губку в растворе и протерев поверхность, прежде чем промыть чистой водой. Вы также можете замачивать решетки духовки и решетки для гриля непосредственно в смеси, добавив немного нашатырного спирта, если они особенно грязные.

7. Пятновыводитель для одежды Last-Resort

TomazlGetty Images

Что вам понадобится:

1 галлон горячей воды
1 стакан порошкового моющего средства для посудомоечной машины
1 стакан обычного жидкого хлорного отбеливателя, не ультра или концентрат

Обработайте сильно загрязненную, но моющуюся белую одежду, смешав вышеуказанные ингредиенты в емкость из нержавеющей стали, пластика или эмали (не из алюминия). Замочите одежду на 15-20 минут. Если пятно все еще осталось, дайте ему немного впитаться, а затем постирайте вещь как обычно.

8. Очиститель натурального мрамора

Что вам понадобится:

2 капли мягкого средства для мытья посуды
2 стакана теплой воды

Смешайте средство для мытья посуды и воду в следующий раз, когда вы захотите очистить столешницы из натурального камня. Проведите по мрамору губкой и полностью промойте, чтобы удалить остатки мыла. Протрите мягкой тканью; не позволяйте мрамору высохнуть на воздухе.Внимание: никогда не используйте уксус, лимон или любое другое кислотное чистящее средство для мраморных или гранитных поверхностей; он въедет в камень.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Майонез домашнего приготовления безупречный

Как приготовить майонез менее чем за 10 минут! Использование целых яиц вместо желтка делает этот рецепт домашнего майонеза практически безупречным и очень простым. Перейдите к рецепту майонеза из цельного яйца или посмотрите наше короткое видео, чтобы увидеть, как мы делаем самый вкусный и простой майонез с нуля!

Смотрите, как мы делаем майонез

Почему стоит делать майонез дома

Я использовал этот рецепт майонеза больше, чем могу сосчитать. Если вы никогда не пробовали домашний майонез, значит, вас ждет угощение. Домашний майонез очень сливочный и гораздо более ароматный, чем все, что вы можете купить в магазине.Вот почему я так люблю этот рецепт:

В нашем рецепте используются целые яйца, а не только желтки, поэтому вы можете не разделять яйца.
Остальные ингредиенты простые и, скорее всего, прямо сейчас у вас на кухне.
Весь процесс занимает менее 10 минут.
Для придания вкуса можно добавить дополнительные ингредиенты (например, жареный чеснок или зелень). Я поделился предложениями ниже.

Состав майонеза

Ингредиенты для приготовления майонеза просты — мы уверены, что они прямо сейчас у вас даже есть на кухне.Вам понадобится:

Яйцо — Вам нужно использовать яйцо для приготовления майонеза. В рецепте мы действительно используем сырое яйцо. Лично у меня нет проблем с добавлением сырого яйца в рецепт, но если вы беспокоитесь о том, чтобы есть сырые яйца, купите пастеризованные яйца. Они продаются в отделе яиц продуктового магазина. Вы также можете пастеризовать яйца самостоятельно, просто поищите учебное пособие в Интернете.

Горчица — Я знаю, что не всем нравится вкус горчицы, но когда дело доходит до приготовления домашнего майонеза, горчица — своего рода волшебный ингредиент.Горчица добавляет немного аромата, но также помогает сохранить стабильность майонеза. Наряду с яичным желтком горчица помогает превратить смесь в эмульсию, снижая риск разрушения майонеза.

Уксус или лимонный сок — Немного кислоты, такой как винный уксус, шампанский уксус и лимонный сок, не только придают майонезу невероятный аромат, но и помогают стабилизировать смесь.

Масло с нейтральным вкусом — Под маслом с нейтральным вкусом я имею в виду использование масла с легким вкусом.Для приготовления майонеза добавляется довольно много масла, поэтому важно, чтобы масло им нравилось. Для чистого вкуса майонеза используйте что-нибудь вроде виноградных косточек, сафлора, авокадо или масла канолы. С момента публикации рецепта довольно много читателей спрашивали об оливковом масле в майонезе. Вы можете использовать оливковое масло, но оно может быть немного подавляющим, поэтому я предпочитаю использовать легкое фруктовое масло. Думаю, крепкого или пряного оливкового масла было бы слишком много. Вы также можете подумать о замене оливкового масла только половину масла, указанного в рецепте, и использовать что-то более нейтральное для остального.

Позвольте мне показать вам, как приготовить майонез, вот оно что!

Есть несколько способов приготовить майонез. Мы используем кухонный комбайн с небольшой чашей, но погружной блендер или приготовление его полностью вручную подойдет. (Ожидайте усталых рук и сильных бицепсов, если вы решите делать это вручную.)

При приготовлении майонеза дома лучше всего подходят ингредиенты комнатной температуры. Если вы не можете дождаться, пока яйцо нагреется до комнатной температуры, погрузите его в теплую (не горячую) воду на пару минут.

Пять шагов для приготовления майонеза

Подготовьте кухонный комбайн . Для приготовления майонеза я предпочитаю использовать небольшую чашу, которая идет в комплекте с нашим кухонным комбайном.

Добавьте яйцо в чашу кухонного комбайна и перемешивайте примерно 20 секунд.

Добавьте горчицу, уксус и соль. , затем готовьте еще 20 секунд.

S lowly добавьте масло крошечными каплями, пока не будет добавлена примерно четверть масла.Очень важно добавлять масло медленно. Если бы вы все сразу бросили, у вас был бы майонезный суп!

Попробуйте майонез и добавьте соли и уксуса или лимонного сока.

Для достижения наилучшего результата добавляйте масло медленно, очень медленно. Майонез готов! Густой и такой кремовый.

Варианты майонеза

Я люблю этот классический майонез как есть, но еще больше люблю, когда делаю его самостоятельно. Я почти всегда добавляю немного лимонного сока, чтобы немного скрасить.Мне нравится, насколько он свежий на вкус. Свежие травы, жареный чеснок, чипотле, шрирача или порошок карри — тоже замечательные варианты.

Как исправить сломанный майонез

При приготовлении майонеза самое худшее, но не устранимое, что может случиться с вами, — это то, что смесь треснет, и вы получите простоквашу. Рецепт, которым мы поделились, пытается предотвратить это несколькими способами: мы используем цельное яйцо, которое добавляет немного больше жидкости в смесь, горчица с самого начала действует как эмульгатор, и мы осторожно вливаем масло внутрь. .Хотя у нас никогда не было этого конкретного рецепта майонеза, не волнуйтесь, если это случится с вами! Вы действительно сможете это исправить.

Чтобы исправить сломанный майонез , добавьте около 1 чайной ложки горчицы в миску, затем с помощью венчика медленно взбивайте битый майонез, постепенно добавляя его в горчицу, пока он снова не станет эмульгированным и снова станет кремообразным.

Еще одна хитрость — добавить яичный желток в большую миску и медленно взбивать венчиком измельченный майонез, постепенно добавляя желток.

Часто задаваемые вопросы

С момента публикации этого рецепта майонеза у меня появилось несколько часто задаваемых вопросов, поэтому я постараюсь ответить на них здесь:

Нужно ли использовать сырые яйца для приготовления майонеза? Яйца необходимы для приготовления майонеза. Риск использования сырых яиц невелик, но есть вероятность, что в яйце содержится микроб сальмонеллы. Лично меня это не слишком беспокоит, но вот что CDC предлагает вам сделать, чтобы снизить риски употребления яиц:

Рассмотрите возможность покупки и использования пастеризованных яиц
Всегда храните яйца в холодильнике при температуре 40 ° F (4 ° C) или ниже.
Покупайте яйца только в магазинах и у поставщиков, в которых они хранятся в холодильнике.
Выбросить треснувшие или грязные яйца.

Нужно ли использовать горчицу? Вы можете приготовить домашний майонез без горчицы, но помните, что горчица — одно из средств защиты, которые мы добавили в наш рецепт, чтобы стимулировать эмульгирование.

Можно ли приготовить майонез из оливкового масла? Да, но имейте в виду, что в рецепте требуется довольно много масла, поэтому сильное или крепкое ароматизированное масло сделает майонез сильным по вкусу. Когда я использую оливковое масло, я предпочитаю использовать легкие фруктовые марки и заменять только половину масла оливковым, а для оставшегося масла использовать масло с нейтральным вкусом.

Мой майонез не загустевает, что я делаю не так? Ух, извини! Сломанный майонез случается со всеми, и это не обязательно означает, что вы сделали что-то не так или что рецепт, который вы использовали, был плохим. Главное, что нужно иметь в виду при приготовлении майонеза, — это добавлять масло медленно и медленно, я, честно говоря, хочу добавлять его по каплям.Я знаю, что это кажется чрезмерным, но это лучший способ получить сливочный майонез. Майонез может быть привередливым, поэтому, если он сломается или не загустеет, вы можете кое-что исправить. Взгляните на статью выше, где я описываю пару исправлений сломанного майонеза.

Как долго хранится домашний майонез? Дело в том, что домашний майонез прослужит столько, сколько хватит ваших яиц. Хорошее практическое правило заключается в том, что майонез хранится в холодильнике в закрытом виде до недели, но вы можете обнаружить, что он хранится немного дольше, в зависимости от свежести ваших яиц.

Вкусные способы использования домашнего майонеза

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в мае 2015 года. С момента публикации в 2015 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с рецептом. — Адам и Джоанн

Безупречный домашний майонез

Домашний майонез — это настоящее удовольствие. Сделать это тоже очень просто. При приготовлении майонеза дома лучше всего подходят ингредиенты комнатной температуры. Если вы не можете дождаться, пока яйцо нагреется до комнатной температуры, погрузите его в теплую (не горячую) воду на пару минут.Есть несколько способов приготовить майонез. Мы используем кухонный комбайн с маленькой чашей, но подойдет погружной блендер или приготовление его полностью вручную и большой венчик. (Ожидайте усталых рук и сильных бицепсов, если вы все же решите делать это вручную).

На приготовление примерно 1 чашки

Вам понадобится

1 большое яйцо комнатной температуры

1 столовая ложка дижонской горчицы

1 столовая ложка красного или белого винного уксуса

1/4 чайной ложки кошерной соли или больше по вкусу

1 стакан (240 мл) масла с нейтральным вкусом, лучше всего из виноградных косточек, сафлора или канолы

1 чайная ложка свежего лимонного сока, по желанию

Указания

Подготовка оборудования

Если у вас большой кухонный комбайн, используйте меньшую чашу, которая идет в комплекте с комбайном, чтобы она не была слишком большой для того количества майонеза, которое готовится по этому рецепту.Если не использовать меньшую чашу, майонез не будет эмульгироваться, так как смесь не будет иметь достаточного контакта с лезвием.

Если вы не используете насадку для чаши меньшего размера, альтернативой является приготовление майонеза с помощью погружного блендера или вручную. Или просто сделайте большую порцию, удвойте рецепт и используйте стандартную насадку для чаши.

Приготовьте майонез

Добавьте яйцо в небольшую миску кухонного комбайна и перемешивайте в течение 20 секунд. Добавьте горчицу, уксус и соль.Процесс еще 20 секунд.

Очистите стенки и дно чаши, включите кухонный комбайн, затем начните медленно добавлять масло крошечными каплями, пока не будет добавлено около четверти масла (это очень важно для правильного эмульгирования).

Когда вы заметите, что смесь начинает густеть и превращаться в эмульсию, вы можете быть немного менее строгими. При включенном процессоре продолжайте добавлять его медленно, но увеличивайте его до очень тонкой струи вместо капель масла.

Когда все масло будет добавлено, поскребите дно и стенки чаши и продолжайте процесс еще 10 секунд.Попробуйте майонез в качестве приправы, затем добавьте соль, лимонный сок или дополнительный уксус по вкусу.

Обратите внимание: если майонез кажется слишком тонким, медленно влейте еще масла, пока процессор не загустеет.

Советы Адама и Джоанны

Хранение домашнего майонеза: Храните в холодильнике закрытым в течение недели.
Сырые яйца: выбирая яйца для домашнего майонеза, выбирайте свежие, должным образом охлажденные, чистые яйца класса A или AA с неповрежденной скорлупой.
Оливковое масло: оливковое масло может быть немного подавляющим, поэтому используйте легкое и фруктовое и подумайте о замене только половины масла, указанного в рецепте, на оливковое масло и используйте что-то более нейтральное для остального.
Исправление сломанного майонеза: хотя у нас никогда не было этого рецепта майонеза, не волнуйтесь, если это случится с вами! Вы действительно сможете это исправить. Добавьте примерно 1 чайную ложку горчицы в миску, затем медленно взбейте майонез с горчицей, пока он снова не станет эмульгированным и снова станет кремообразным (совет от Джулии Чайлд). Еще одна хитрость — повторить тот же процесс, но заменить чайную ложку горчицы яичным желтком.
Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной.Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений. 1 порция равна 1 столовой ложке.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: Размер порции 1 столовая ложка / 126 калорий / 0 г белка / 0 г углеводов / 0 г пищевых волокон / 0 г всего сахара / 14 г всего жира / 1 г насыщенных жиров / 12 мг холестерина

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Рецепт натурального домашнего мыла для рук и тела

Узнайте, как сделать мыло, от Дебры Масловски, опытного опытного мастера домашнего мыла.Ее естественный процесс прост, универсален и успешен!

Как сделать мыло

Самодельное мыло — моя страсть номер один, поэтому, если у меня есть день, чтобы ничего не делать, я просто делаю это весь день.

Люди всегда спрашивают меня, как сделать мыло, , поэтому сегодня я покажу вам, как я это делаю!

Мастер мыла более 20 лет

В 1994 году я наткнулся на книгу о мыловарении и подумал: «Ну и дела, это не может быть слишком сложно». Я вспомнил, что это сделала моя прабабушка из Швеции и моя мама, когда я был намного моложе.

Итак, я собрал ингредиенты и отправился делать мыло.

Первая партия домашнего мыла

Первая партия получилась отличной, затем следующая, но следующая после этого потерпела неудачу. Так что я сделал не так? Я не был уверен, поэтому решил пойти на занятия. Я связался с местным образовательным центром для взрослых и обнаружил, что инструктор покинул этот район. Было бы мне интересно преподавать? Меня уговорили, и я начал в январе следующего года. Я учил людей делать мыло в Миннесоте 11 лет.

Когда я приехал в Северную Каролину в 2004 году, мне пришлось немного побродить, чтобы найти место, но в 2007 году я попал в местный колледж и с тех пор остаюсь там. Сейчас я веду уроки по приготовлению мыла и нескольких других натуральных продуктов. Я также продаю свое мыло и другие продукты через Интернет, на местных рынках задней двери и на государственной ярмарке каждый год.

Производство мыла: основы

Изготовление мыла может быть очень простым, а вы можете сделать его настолько сложным, насколько захотите.

Во-первых, красота собственного приготовления в том, что вы можете приготовить его из выбранных вами ингредиентов и ароматов, которые вам нравятся.А корректировки несложны, но требуют некоторой практики. Кроме того, в большинстве рецептов домашнего мыла используются унции или граммы, и для получения хороших результатов ингредиенты необходимо взвешивать. Но я нашел способ упростить процесс, превратив ингредиенты в чашки и порции чашек. Следовательно, это намного проще, и вы время от времени получаете одни и те же результаты.

Щелок в домашнем мыле

В домашнем мыле нельзя заменить щелок. Вы всегда должны использовать 100% гидроксид натрия или щелочь в кристаллической форме. Не заменяйте жидкий щелок или очистители для сточных вод, такие как Drano. Это может привести к неточным измерениям или в них могут быть кусочки металла. Ты тоже не хочешь.

Щелок едкий. Он может прожечь ткань и вызвать ожоги кожи. Всегда будьте особенно осторожны при использовании щелока. При желании используйте перчатки, защитные очки и маску. Когда вы смешиваете щелок с водой, он нагревается и дымится от 30 секунд до минуты. Это может вызвать ощущение удушья в горле.Не волнуйтесь, это не навсегда и исчезнет через несколько минут. Всегда добавляйте щелок в воду (а не воду к щелоку) и сразу же начинайте помешивать. Если позволить скопиться на дне, он может сразу нагреться и вызвать взрыв.

Готовое мыло не содержит щелока

Несмотря на то, что щелок является едким веществом и с ним опасно работать, после того, как он вступит в реакцию с маслами в вашем мыле (в результате процесса, называемого омылением), в готовом продукте не останется щелока.

Щелок вступает в реакцию с маслами, превращая то, что вначале было жидкостью, в куски мыла.При правильном приготовлении в готовом продукте не остается щелока. [1]

(Для получения дополнительной информации прочтите нашу статью: Можно ли сделать мыло без щелока?)

Оборудование для производства домашнего мыла

Когда вы учитесь делать мыло, не забывайте использовать оборудование, которое не будет использоваться для приготовления пищи. Хотя вы можете все очистить очень хорошо, лучше не рисковать.

Нержавеющая сталь, закаленное стекло и эмаль — хороший выбор для чаш для смешивания. Не используйте медь или алюминий, они вступают в реакцию со щелоком. Некоторые пластмассы могут плавиться, поэтому не используйте пластиковые емкости.

Для ложек используйте стироловый пластик или силикон. Формы для мыла можно приобрести в местном магазине товаров для рукоделия или в Интернете здесь, либо использовать силиконовые формы для выпечки (например, эти). Это здорово, потому что вы можете сразу удалить плесень. Другие вещи, которые вы хотите иметь, — это пинта и литровая банка для консервирования, газета, термометр из нержавеющей стали, который показывает от 90 ° до 200 ° (найти его здесь), старое полотенце и любые добавки, которые вы хотите добавить в мыло.

Как сделать мыло: добавки

Разновидностей мыла столько, сколько цветов радуги. Вы можете делать буквально все. Вот основы добавок:

Травы

Все травяные материалы должны быть высушены. Популярна лаванда, как и ромашка. Я люблю лимонник и дубовый мох, но не вместе. Используйте около of стакана высушенного растительного материала на партию такого размера. (Здесь можно найти высококачественные сушеные травы.)

Эфирные масла

Эфирные масла растительного происхождения.Они происходят из корней, стеблей, цветов или семян. Ароматические масла могут быть смесями эфирных масел или могут быть произведены искусственно. Убедитесь, что вы знаете, что у вас есть. Большинство масел можно использовать из расчета 15-20 капель или около чайной ложки на партию такого размера. (Здесь можно найти 100% чистые эфирные масла.)

Цвета

Естественные цвета — это просто. Используйте корицу или какао-порошок для коричневого мыла, порошкообразный хлорофилл для зеленого, куркуму для желтого и свеклу для оранжевого. Однако иногда вещи меняют цвет, например, пурпурный свекольный порошок становится желтовато-оранжевым.Я бы избегал пищевых красителей, поскольку они плохо переносятся в мыле. Прочтите нашу статью «44 способа естественного окрашивания домашнего мыла», чтобы получить еще больше идей.

Прочие товары

Сюда входят гель алоэ вера, овсянка, сухое молоко, глины, кукурузная мука, молотый кофе, соль и все остальное, что вы можете использовать.

Шаг 1

Накройте рабочее место газетой. Наденьте перчатки и другую защитную одежду. Отмерьте воду в литровую банку для консервирования.Приготовьте ложку. Измерьте свой щелок, убедившись, что у вас ровно ¼ чашки. Медленно влейте щелок в воду, помешивая. Отойдите, помешивая, чтобы избежать дыма. Когда вода начнет очищаться, вы можете позволить ей отстояться, пока вы переходите к следующему шагу.

Шаг 2

Налейте три масла вместе в кружку с пинтой. Им нужно просто сделать пинту. Нагрейте в микроволновой печи около минуты или поместите банку с маслом в кастрюлю с водой, чтобы нагреться.Проверьте температуру ваших масел — она должна быть около 120 °. К тому времени ваш щелок должен был опуститься примерно до 120 °. Подождите, пока оба остынут где-то между 95 ° и 105 ° . Это очень важно для мыловарения. Слишком низко, и они быстро сойдутся, но будут грубыми и рассыпчатыми.

Шаг 3

Когда и щелок, и масло нагреются до нужной температуры, вылейте масла в миску для смешивания. Медленно добавьте щелок, помешивая, пока он не перемешается. Перемешивайте вручную в течение 5 минут. Очень важно, чтобы как можно больше щелока контактировало с как можно большим количеством мыла. Примерно через 5 минут вы можете продолжать перемешивать или использовать погружной блендер (вот так). Мыльная смесь посветлеет и станет густой. Когда он выглядит как ванильный пудинг, значит, он в «следе», и готово. (Посмотрите это видео, чтобы увидеть, как выглядит след.)

Шаг 4

Добавьте травы, эфирные масла или другие добавки на этом этапе.Тщательно перемешайте. Вылейте смесь в формы и накройте полиэтиленовой пленкой. Положите в старое полотенце и заверните. Это сохранит остаточное тепло и запустит процесс омыления. Омыление — это процесс превращения основных ингредиентов в мыло.

Шаг 5

Через 24 часа проверьте свое мыло. Если он еще теплый или мягкий, оставьте его еще на 12–24 часа. Когда он остынет и станет твердым, переверните его на лист пергаментной бумаги или решетку для выпечки.Если вы используете форму для выпечки хлеба, нарежьте на этом этапе бруски. Дайте мылу застыть в течение 4 недель или около того. Обязательно переворачивайте его раз в неделю, чтобы открывать воздух со всех сторон (в этом нет необходимости, если вы используете решетку для выпечки). В качестве подставки для сушки мыла, сделанной своими руками, я взял старую подставку для картофельных чипсов и продвинул болты из картонной ткани (из магазина тканей) через перекладины.

Шаг 6

Когда мыло полностью затвердеет, заверните его в вощеную бумагу или храните в герметичном контейнере.Мыло ручной работы создает собственный глицерин, который является увлажнителем, поглощающим влагу из воздуха. Его следует завернуть, чтобы влага не собирала пыль и мусор.

Когда вы закончите делать мыло, всегда очищайте оборудование, которое подверглось воздействию щелока. Вы можете нейтрализовать щелок белым уксусом, а затем тщательно вымыть оборудование. Для остального дайте ему постоять несколько дней. Почему? Потому что, когда вы впервые делаете мыло, оно состоит только из жира и щелочи.Вы будете мыться вечно и можете обжечь руки остатками щелока. Если вы подождете, он превратится в мыло, и все, что потребуется для его очистки, — это замочить в горячей воде.

Для получения изображений и другой информации о производстве мыла холодным способом, ознакомьтесь с другой нашей статьей о самодельном мыле здесь.

Ну чего же вы ждете? Теперь, когда вы знаете, как делать мыло, СДЕЛАЙТЕ НЕКОТОРЫЕ!

Обещаю, вам понравится ваше домашнее мыло.

*******

Источники

Мыло: Часто задаваемые вопросы.FDA Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Ноябрь 2017.

Более 50 предметов домашнего обихода, которые можно сделать своими руками — стол на семь

Более 50 предметов домашнего обихода, которые можно сделать своими руками! Все, от кулинарного спрея до лакомств для собак… вы можете приготовить их прямо у себя дома.

Первоначально я поделился этим списком еще в 2013 году. За эти годы он получил много трафика, но, просмотрев список, я понял, что многие ссылки не подходят. Итак, я обновил список и пост, чтобы дать ему новую жизнь и, надеюсь, оказать небольшую помощь тем, кто хочет попробовать несколько.

Примечание: Многие из этих предметов я пробовал сам, а многие нет. Если у вас есть какие-либо вопросы относительно конкретного рецепта, спросите его у оригинального блоггера. Это также относится к закреплению.

Если вы хотите закрепить индивидуальный рецепт, перейдите к первоисточнику и закрепите его оттуда. Если вы хотите закрепить весь этот список, просто нажмите на основную фотографию вверху сообщения.

На кухне:

Кулинарный спрей
Домашний коричневый сахар
Смесь для печенья
Экстракт ванили
Крем для сливок для кофе
Мука для торта
Хлеб для сэндвичей
Водочный соус
Doritos
Смесь для желтого пирога
Смесь для блинов
Кетчуп Mayo

Красота и здоровье

Ополаскиватель для рта
Средство для расчесывания волос
Лак для волос
Зубная паста
Дезодорант
Гель для душа
Пенящееся мыло для рук
Тушь для ресниц
Сахарный скраб для лица
Солнцезащитный крем
Кондиционер для глубоких волос
Средство для снятия макияжа Скраб для ног
Бальзам для губ
Лосьон
Спрей от насекомых
Herbal Vapor Rub

Очистка / стирка:

Чистящие салфетки
Жидкое средство для стирки
Порошковое средство для стирки
Мыло для посудомоечной машины
Мыло для посуды (раковина, не посудомоечная машина)
Средство для удаления накипи
Альтернативный отбеливатель
Средство для чистки апельсина
Средство для чистки ковров
Fe breeze Спрей
Кондиционер для белья
Подушечки Swifter
Средство для уборки пола
Плагины
Подушечки для мытья посуды
Средство для чистки экрана компьютера
Средство для удаления пятен
Средство для чистки гранита
Гелевый освежитель воздуха

Детские / домашние животные:

Детские влажные салфетки
Крем от опрелостей
Шампунь для собак
Удаление блох
Лакомство для собак в виде мороженого
Простые домашние лакомства для собак

Рецепт домашних рогаликов | Пристрастие Салли к выпечке

Этот простой рецепт домашних рогаликов доказывает, что вы можете приготовить восхитительно жевательные рогалики на собственной кухне, используя лишь несколько основных ингредиентов и приспособлений для выпечки!

Сегодня я учу вас делать домашние рогалики, используя лишь несколько основных ингредиентов и кухонных принадлежностей. Сегодня вы собираетесь побороть любые страхи перед дрожжами и выпечкой хлеба — и я здесь, чтобы помочь вам!

Рогалики, крем-брюле, мягкие крендели и порции с горячей ветчиной и сыром. Что общего у этих продуктов? Каждый кажется действительно сложным для изготовления дома, но втайне не может быть проще. Домашние рогалики на вкус свежее, дешевле, и вы получите право хвастаться выпечкой с нуля. ( PS: У каждого из этих рецептов есть видеоурок!)

Видео: как приготовить домашние рогалики

Вот видео, которое поможет вам в этом процессе.

Для рогаликов требуется постное тесто

Первый шаг — приготовить тесто для рогаликов. Это то же самое тесто, которое вы используете для всех рогаликов, рецепт уже опубликован в моем блоге. Всего 5 ингредиентов.

Теплая вода: Жидкость для теста.
Дрожжи: Позволяет тесту подниматься. Я рекомендую быстрорастворимые или активные сухие дрожжи.
Хлебная мука: Для рогаликов необходима мука с высоким содержанием белка.Нам нужна плотная и жевательная текстура, а не мягкая и воздушная, как булочки с корицей. Хлебная мука — единственное решение!
Коричневый сахар: В пекарнях используется сироп из ячменного солода для подслащивания теста для рогаликов — его может быть немного сложно найти, но коричневый сахар — прекрасная замена.
Соль: Вкус.

Обратите внимание, как нет жира? Это называется постное тесто . Постное тесто идеально подходит для приготовления таких блюд, как фокачча, тесто для пиццы, домашний хлеб и хлеб без замешивания.Сладкий хлеб, например булочки с корицей, содержит жир для насыщенности и вкуса.

Выпечка с дрожжами

Обращайтесь к этому руководству по выпечке с дрожжами всякий раз, когда вы работаете с пекарскими дрожжами. Я включаю практические ответы на все ваши распространенные вопросы о дрожжах.

Тесто можно приготовить миксером или вручную. Замесить тесто вручную обязательно. Тесто для рогаликов очень тяжелое и плотное, поэтому миксер может сильно встряхнуть. Вы будете месить всего несколько минут, и вы можете посмотреть, как я это делаю на видео выше.После того, как тесто замесится, дайте ему подняться 60-90 минут. Сдавите его, затем разделите на 8 частей и сформируйте рогалики.

Как формировать рогалики

Придать форму рогаликам проще, чем кажется. Просуньте палец в центр шарика из теста, затем двумя пальцами увеличьте отверстие примерно до 1,5 — 2 дюймов. Это оно! На самом деле я не делаю ничего необычного, да и рогалики не обязательно должны быть идеальными. Мои никогда не бывают!

Водяная баня с рогаликом

Рогалики необходимо варить по 1 минуте с каждой стороны в кастрюле с кипящей водой.На самом деле это самый важный шаг во всем рецепте. Почему?

Варка рогаликов придает бублику красивый блеск. Но внешний вид — это еще не все — этот блеск на самом деле является результатом клейстеризации крахмала, который создает хрустящую блестящую пленку. Я узнал об этом от Cooks Illustrated.
При варке рогаликов готовится внешний слой теста, который гарантирует, что они сохранят свою форму в духовке.

Добавьте в водяную баню мед или сироп из ячменного солода.Почему? Сахар добавляет дополнительно карамелизации и хрустящей корочки . Обработка вареных рогаликов яичной жидкостью делает то же самое. Не пропустите!

Разновидности домашних рогаликов

Обычные рогалики: Следуйте рецепту ниже.
Бублики с корицей и изюмом: Следуйте моему рецепту рогаликов с корицей и изюмом.
Все рогалики: Следуйте моему рецепту рогаликов.
Рогалики с семенами кунжута: Используйте 1/3 стакана семян кунжута.После нанесения яичной промывки на шаге 9, сверху или обмакните каждый рогалик в топпинг. При необходимости используйте больше.
Рогалики с маком: Используйте 1/3 стакана семян мака. После смачивания яичной промывкой на шаге 9, сверху или макать каждый рогалик в топпинг. При необходимости используйте больше.
Соляные рогалики: Используйте 1/3 стакана крупной соли. После нанесения яичной промывки на шаге 9, сверху или обмакните каждый рогалик в топпинг. Они довольно соленые, поэтому не стесняйтесь использовать соль полегче.
Сырные рогалики (Азиаго, Чеддер и т. Д.): Добавьте 1/2 стакана тертого сыра в тесто при добавлении муки.После смачивания яичной промывкой на шаге 9 посыпьте дополнительным сыром.
Хрустящие рогалики с корицей: Добавьте 1 чайную ложку корицы в тесто по рецепту ниже, когда вы добавляете соль. Удвойте хрустящую начинку с корицей из хлеба с корицей. Смажьте рогалики яичной жидкостью на шаге 9 ниже, положите ложкой на каждый хрустящую корочку с корицей.

Некоторые читатели использовали этот рецепт рогалика для изготовления рогаликов из цельной пшеницы, заменив половину хлебной муки цельнозерновой мукой.Я не пробовал, но дайте мне знать, если вы попробуете!

Еще одна скоба? Буханка хлеба для сэндвичей. Нет ничего лучше домашнего хлеба!

Распечатать
часы значок часов

color h4-transform.text-transform»> Описание

Готовьте свежие рогалики прямо у себя дома по этому проверенному рецепту теста.Не пропускайте водяную баню и мытье яйцом — они обеспечивают более жевательную золотисто-коричневую корочку.

1 и 1/2 стакана (360 мл) теплой воды (между 100-110 ° F, 38-43 ° C)
2 и 3/4 чайные ложки быстрорастворимых или активных сухих дрожжей *
4 стакана (520 г) хлебной муки (ложкой и разровненной), плюс еще для рабочей поверхности и рук *
1 столовая ложка сахарного песка или фасованный светлый или темный коричневый сахар (или сироп ячменного солода) *
2 чайные ложки соль
покрытие чаши: антипригарный спрей или 2 чайные ложки оливкового масла
мытье яиц: 1 яичный белок взбитый с 1 столовой ложкой воды

Для кипячения

2 кварты вода
1/4 стакана (60 г) мед (или сироп из ячменного солода) *

Приготовьте тесто: Взбейте вместе теплую воду и дрожжи в чаше миксера, оснащенного крючком для теста.Накройте и оставьте на 5 минут.
Добавьте муку, коричневый сахар и соль. Взбивать на малой скорости 2 минуты. Тесто очень крутое и выглядит несколько сухим.
Выложите тесто на поверхность, слегка посыпанную мукой. Слегка посыпанными мукой руками замесить тесто 4-5 минут. Тесто слишком тяжелое, чтобы миксер его замес!
Слегка смажьте большую емкость маслом или антипригарным спреем. Поместите тесто в миску, повернув ее так, чтобы все стороны покрылись маслом. Накройте миску алюминиевой фольгой, полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем.Дайте тесту подняться при комнатной температуре в течение 60-90 минут или пока оно не увеличится вдвое.
Застелите два больших противня пергаментной бумагой или силиконовыми противнями.
Сформируйте рогалики: Когда тесто будет готово, выдавите его, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Разделите тесто на 8 равных частей. (Просто посмотрите — не обязательно быть идеальным!) Сформируйте из каждой части шар. Проведите указательным пальцем через центр каждого шара, чтобы сделать отверстие диаметром 1,5 — 2 дюйма.Посмотрите видео выше для наглядности. Неплотно накройте фигурные рогалики кухонным полотенцем и подождите несколько минут, пока готовите водяную баню.
Разогрейте духовку до 425 ° F (218 ° C).
Водяная баня: Наполните большую широкую кастрюлю 2 литрами воды. Добавьте мед. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь до средне-сильного. Бросьте рогалики по 2-4 за раз, убедившись, что у них достаточно места для плавания. Готовьте бублики по 1 минуте с каждой стороны.
С помощью кисточки для выпечки смажьте яйцом сверху и по бокам каждого бублика.Выложите по 4 рогалика на каждый выстланный противень. Выпекать 20-25 минут, наполовину повернув противень. Вы хотите, чтобы рогалики были темно-золотисто-коричневого цвета. Выньте из духовки и дайте рогаликам остыть на противне в течение 20 минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.
Ломтики, тосты, вершина — все, что хочешь! Плотно накройте оставшиеся рогалики и храните при комнатной температуре несколько дней или в холодильнике до 1 недели.

Банкноты

Ночное приготовление вперед Инструкции: Приготовьте тесто на шаге 4, но дайте ему подняться на ночь в холодильнике.Медленный рост придает бубликам чудесный аромат! Утром достаньте тесто из холодильника и дайте ему подняться 45 минут при комнатной температуре. Переходите к шагу 5. Я не рекомендую формировать рогалики накануне вечером, так как за ночь они могут слишком сильно раздуться.
Замораживание Инструкции по приготовлению: Запеченные рогалики прекрасно замораживаются! Заморозьте их на срок до 3 месяцев, разморозьте на ночь в холодильнике или при комнатной температуре, затем согрейте по своему вкусу. Вы также можете заморозить тесто для рогаликов.Выдавив тесто на шаге 6, плотно заверните его в полиэтиленовую пленку, а затем в слой алюминиевой фольги. Заморозить до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике на ночь, затем снова выдавите тесто, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Продолжите с шага 6.
Специальные инструменты: настольный миксер с крючком для теста, большие противни (мне они нравятся), большая кастрюля (я использую свою голландскую духовку на 5,5 литров), кисточка для выпечки.
Дрожжи: Используйте быстрорастворимые или активные сухие дрожжи.При использовании активных сухих дрожжей время подъема может достигать 2 часов. В 1 стандартном пакете примерно 2 и 1/4 чайных ложки, поэтому вам понадобится чуть больше 1 пакета дрожжей. Обратитесь к моему Руководству по выпечке с дрожжами, чтобы найти ответы на часто задаваемые вопросы о дрожжах.
Хлебная мука: Для рогаликов требуется мука с высоким содержанием белка. Хлебная мука — необходимость. Вот все мои рецепты с использованием хлебной муки, если вы хотите больше рецептов, чтобы использовать ее! В крайнем случае можно использовать универсальную муку, но рогалики будут хрупкими на вкус и не такими же жевательными.
Сироп из ячменного солода: Этот ингредиент немного сложно найти, но он действительно придает рогаликам тот традиционный солодовый вкус, который мы все знаем и любим. Его продают в большинстве магазинов натуральных продуктов. Я предлагаю альтернативы, такие как коричневый сахар в тесте и мед на водяной бане; Я делал рогалики с этими альтернативами И с сиропом ячменного солода, и, честно говоря, мне нравятся оба варианта.
Хлебопечка: Поместите ингредиенты теста в форму машины. Запрограммируйте машину на тесто или вручную, затем запустите.Через 9-10 минут тесто станет довольно крутым. Дайте машине завершить цикл, затем продолжите рецепт.
Вручную: Если у вас нет миксера, вы можете замесить тесто в большой миске, а затем месить вручную в течение 10-15 минут.
Разновидности бублика: См. Сообщение в блоге выше о различных надстройках и начинках. Обратите внимание, что начинки добавляются после мытья яиц на шаге 9. Некоторые читатели использовали этот рецепт рогаликов для приготовления рогаликов из цельной пшеницы, заменив половину хлебной муки цельнозерновой мукой.Я не пробовал, но дайте мне знать, если вы попробуете!
Делить вдвое или вдвое: Вы можете разделить этот рецепт вдвое, просто разделив вдвое все ингредиенты теста (не уменьшайте вдвое воду или мед на этапе кипячения). Никаких изменений в инструкции к рецепту. Для лучшего вкуса и текстуры, а также для того, чтобы не перегружать миксер излишками тяжелого теста, я не рекомендую дублировать этот рецепт теста. Вместо этого сделайте отдельные партии теста.

На основе сочетания рецептов, которые я пробовал: Мука короля Артура, Cook’s Illustrated и Complete Book of Breads

Домашняя паста | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Мой любимый рецепт домашней пасты из 4 ингредиентов — легко приготовить вручную, в настольном миксере или в кухонном комбайне. Плюс советы о том, как раскатать макароны вручную или с помощью макаронной машины.

В последнее время у меня был небольшой интерес к домашней пасте.

И, черт возьми, ребята, мне так нравится . ♡

Источником вдохновения для всего этого послужила наша поездка на побережье Амальфи этой весной, когда мы с Баркли искренне убедились, что нам нужно больше готовой на 100% итальянской еды, приготовленной здесь, дома, на нашей маленькой кухне.Стат. Этой весной Барклай нацелился на совершенствование домашней моцареллы (подробнее об этом позже), и я вернулся домой, готовый окунуться в мир домашней пасты, ньокки и хлеба всех видов. Я даже нарушил свое минималистское правило — не использовать новую кухонную технику — пока мы в Европе — и принес домой очаровательную маленькую традиционную макаронку и деревянную сушилку, чтобы воплотить в жизнь наши мечты о пасте.

Оказалось, что домашняя паста еще более восхитительна — и легка, и вкусна, и весело — чем я ожидал!

Во-первых, приготовить свежее тесто для макарон совсем несложно.Если у вас есть кухонный комбайн, тесто можно приготовить менее чем за 5 минут. (Или вы можете сделать это вручную или в настольном миксере менее чем за 15 минут.) Раскатать лапшу также проще, чем я ожидал, особенно когда я научился пользоваться своей маленькой макаронной машиной. (Я также привел ниже инструкции о том, как раскатать макароны с помощью настольного миксера или скалки вручную.) Мне также нравилось экспериментировать с различными видами муки для макарон и обнаруживать, какие из них мне нравятся больше всего для разных случаев.(Краткий ответ — большую часть времени я предпочитаю муку «00», но иногда смешиваю ее с манной крупой для получения более сытных форм или соусов.) В основном, однако, нам только что понравилось , когда мы ели свежих макарон . У него такой восхитительный, свежий, жевательный, безошибочный вкус. И он мгновенно поднял некоторые из наших любимых рецептов пасты на мега ступеньку выше. (Посмотри на себя, cacio e pepe!)

Также весело? Приглашение группы подружек вечером в пятницу, чтобы разделить бутылку розового вина, когда мы вместе раскатываем партию домашней пасты.И иметь в холодильнике остатки линигун, которые можно достать, чтобы поужинать в напряженный будний вечер. И удивить друзей и соседей посудой, полной милых маленьких свежих макаронных гнезд в качестве подарков. И быть «тем домом», в котором теперь свежий паппарделл, небрежно задрапированный и сушащийся у окна нашей солнечной гостиной.

Мне все это нравится. И если вы также являетесь поклонником действительно хорошей пасты, я чувствую, что это может быть ваша новая любимая вещь.

Итак, чтобы продолжить итальянскую неделю здесь, в блоге, я делюсь всем, что узнал до сих пор об искусстве приготовления вкусной домашней пасты или .Я попытался включить множество различных методов и вариантов для работы с тем, что у вас есть на кухне. Поэтому, пожалуйста, найдите тот метод, который лучше всего подходит для вас, и сообщите, если вы попробуете домашнюю пасту! Мне бы понравился , чтобы послушать, как он идет.

Рецепт домашней пасты | 1-минутное видео

Домашняя паста Ингредиенты:

Хорошо, прежде чем мы перейдем к полному рецепту ниже, вот несколько важных замечаний об ингредиентах макарон, которые вам понадобятся для приготовления 1 фунта классической домашней яичной пасты:

Мука: Мне очень нравится готовить домашнюю пасту из муки «00», из которой получаются самые шелковистые макароны.Но если я делаю более насыщенный соус, я использую половину «00» и половину муки из манной крупы, что делает макароны более крепкими и помогает соусу лучше прилипать к макаронам. Тем не менее, любая из этих трех видов муки (или их комбинация) подойдет для этого рецепта:
- Мука «00»: Мой личный фаворит, благодаря которому текстура получается очень шелковистой.
- Мука из манной крупы: Более сытная мука, благодаря которой макаронные изделия лучше прилипают к соусу. (Манная крупа — также моя любимая мука, которую можно посыпать на разделочную доску и макароны, пока вы раскатываете тесто.)
- Универсальная мука: Также неплохо работает, если это единственная мука, которая у вас есть под рукой.
Яйца: Этот рецепт требует четырех больших яиц.
Оливковое масло: Это также поможет увлажнить тесто. (Если тесто все еще слишком сухое, вы также можете добавить несколько чайных ложек воды.)
Морская соль: Мы добавим в рецепт чайную ложку мелкой морской соли, плюс я рекомендую добавить немного воды в пасту при приготовлении пасты.

Оборудование для домашних макарон:

Ниже приведены инструкции, как приготовить домашнюю пасту полностью вручную. Или, если у вас есть кухонный комбайн (мой любимый метод) или настольный миксер, они также могут сэкономить вам дополнительную работу.

Раскатать макароны можно вручную (скалкой и ножом). Или вы можете дополнительно инвестировать в:

Макаронная машина: Я приобрела макаронную машину Atlas 150, мне она очень нравится и рекомендую.Или, если у вас есть настольный миксер KitchenAid, их насадка для макаронных валиков тоже подойдет.
Стойка для сушки макаронных изделий: Необязательно, но очень полезно (и красиво!). Я выбрала эту деревянную стойку для сушки макаронных изделий, и она мне очень нравится.

Как приготовить макароны в кухонном комбайне:

Я предпочитаю делать домашнюю пасту, потому что это самый быстрый и простой способ! Просто добавьте все четыре ингредиента в чашу кухонного комбайна (оснащенного обычным ножом).Взбивайте около 10 секунд или пока смесь не станет рассыпчатой (см. Выше). Выньте тесто, скатайте его руками и положите на разделочную доску, слегка посыпанную мукой. Месить тесто 1-2 минуты, пока оно не станет гладким и эластичным. (Если тесто кажется слишком сухим, добавьте дополнительную столовую ложку или две воды. Если тесто кажется влажным или липким, просто добавьте немного муки, но чтобы тесто было достаточно сухим.) Сформируйте из теста шар с руки плотно заверните в полиэтиленовую пленку и дайте тесту постоять при комнатной температуре 30 минут.Используйте сразу или поместите в холодильник на срок до 1 дня.

Как приготовить пасту в настольном миксере:

Также очень простой метод (особенно удобный, если вы также собираетесь использовать насадку с роликовым миксером для раскатки теста для макарон). Просто смешайте все ингредиенты в чаше миксера. Затем с помощью крючка для теста перемешайте и месите тесто 8-10 минут на низкой скорости, пока оно не станет гладким и эластичным. (Если тесто кажется слишком сухим, добавьте пару столовых ложек воды.Если тесто кажется влажным или липким, просто добавьте немного муки, но вы должны, чтобы тесто было довольно сухим.) Сформируйте тесто в шар руками, плотно заверните в полиэтиленовую пленку и дайте тесту остыть при комнатной температуре в течение 30 секунд. минут. Используйте сразу или поместите в холодильник на срок до 1 дня.

Как приготовить макароны вручную:

Если у вас нет кухонного комбайна или миксера, без проблем! Насыпьте муку в насыпь на большую разделочную доску. Затем пальцами или ложкой создайте в центре насыпи из муки колодец хорошего размера (наподобие вулкана).Добавьте яйца в центр лунки. Посыпьте яйца солью и сбрызните оливковым маслом. Используйте вилку, чтобы взбивать яйца. Затем, когда они соединятся, начните постепенно вбивать немного окружающей муки в яичную смесь, добавляя все больше и больше, пока яичная смесь не станет красивой и густой. (Если несколько яиц случайно высыпались, не беспокойтесь, просто используйте руки или скребок, чтобы втянуть их обратно.) Затем руками сложите все остальное тесто до тех пор, пока оно не смешается.Месите тесто около 10 минут или пока тесто не станет гладким и эластичным, при необходимости посыпав немного муки на разделочную доску, чтобы предотвратить прилипание или если тесто кажется слишком влажным или липким. (Если тесто кажется слишком сухим, добавьте дополнительную столовую ложку или две воды, но вы хотите, чтобы тесто было достаточно сухим.) Сформируйте тесто в шар руками, плотно заверните в полиэтиленовую пленку и дайте ему остыть. комнатная температура в течение 30 минут. Используйте сразу или поместите в холодильник на срок до 1 дня.

Как скрутить свежую пасту в макаронном аппарате:

Когда тесто постоит 30 минут и будет готово к работе, снимите его с полиэтиленовой пленки и снова переложите на разделочную доску.Используйте нож, чтобы разрезать тесто на четыре равных части (как если бы вы нарезали пирог), затем отложите один клин в сторону и сразу заверните остальные три в полиэтиленовую пленку, чтобы они не высохли.

Обильно посыпьте разделочную доску (или большой противень) мукой и отставьте в сторону.

Руками сформируйте из теста плоский диск овальной формы. Пропустите тесто через макаронную машину на самом широком уровне. (На моем макаронном аппарате это настройка номер 1.) Как только лист выйдет, сложите его пополам, как если бы вы сложили лист бумаги, чтобы уместить его в конверт. Пропустите его через ролики еще 2 или 3 раза, все еще на самом широком уровне. Затем продолжайте подавать тесто через ролики, постепенно уменьшая настройки, по одному проходу за раз, пока паста не достигнет желаемой толщины. (Мне нравится устанавливать 6 на моей макаронной машине.) Когда тесто начинает становиться немного липким, когда вы пропускаете его через ролики, просто сделайте паузу и выложите тесто на посыпанную мукой разделочную доску, чтобы снова замесить муку, обязательно покрывая обе стороны теста.Кроме того, если лист теста становится слишком длинным, просто разрежьте его пополам ножом.

Когда лист теста будет готов, еще раз посыпьте его мукой. Затем подсоедините насадку для ножа к макаронам (и при необходимости перенесите ручку на насадку для ножа). Пропустите лист через насадку, чтобы получить макароны желаемой формы. Затем переложите нарезанные макароны на решетку для сушки или перемешайте их в маленькие «гнезда» для макарон и положите их на посыпанную мукой поверхность, чтобы они высохли в течение 30 минут.Повторите то же самое с оставшимся тестом для макарон.

Как раскатать свежую пасту с помощью настольного миксера:

Процесс изготовления настольного миксера в основном такой же, как и при использовании традиционной макаронной машины. (Это просто, потому что вам не нужно использовать одну руку, чтобы провернуть машину!) Просто подсоедините насадку для катания макаронных изделий к настольному миксеру. Установите ручку регулировки в самое широкое положение. Затем сформируйте и подавайте тесто для макарон в ролик, как указано выше, пока оно не достигнет желаемой толщины, слегка посыпая макароны мукой, чтобы предотвратить прилипание.

Когда лист макарон готов, посыпьте его мукой еще раз. Затем снимите роликовую насадку и подключите режущую насадку по вашему выбору. Пропустите тесто через резак. Затем переложите нарезанные макароны на решетку для сушки или перемешайте их в маленькие «гнезда» для макарон и положите их на посыпанную мукой поверхность, чтобы они высохли в течение 30 минут. Повторите то же самое с оставшимся тестом для макарон.

Как раскатать свежую пасту вручную:

Чтобы раскатать макароны вручную, сформируйте из одного клина плоский диск овальной формы, как указано выше.Перенесите диск на разделочную доску и скалкой раскатайте тесто до желаемой толщины (обычно 1-2 мм), при необходимости добавляя на разделочную доску дополнительную муку, чтобы предотвратить прилипание. В общем, хорошим тестом на толщину является то, что вы должны видеть свою руку сквозь тесто, если осторожно ее поднимете.

Используя нож для пиццы или нож, нарежьте тесто на 5-дюймовые части. Посыпьте каждую секцию небольшим количеством дополнительной муки.Затем, начиная с короткой стороны секций, скатайте их в очень рыхлые плоские цилиндры (см. Выше). Разрежьте цилиндры поперек, чтобы получилась лапша желаемой ширины. Затем переложите нарезанные макароны на решетку для сушки или перемешайте их в маленькие «гнезда» для макарон и положите их на посыпанную мукой поверхность, чтобы они высохли в течение 30 минут. Повторите то же самое с оставшимся тестом для макарон.

Как приготовить свежие макароны:

Чтобы приготовить свежие макароны, доведите большую кастрюлю с сильно подсоленной водой до кипения на сильном огне.Добавьте свежую пасту и сразу же начинайте ее аккуратно перемешивать, чтобы лапша не слипалась. Продолжайте варить, пока паста не станет аль денте. (Следите за этим — свежие макароны готовятся намного быстрее, чем сушеные!) Затем процедите свежие макароны и сразу же используйте.

Время приготовления свежих макарон полностью зависит от толщины макаронных изделий, поэтому обязательно проверяйте время приготовления, чтобы увидеть, когда они достигают идеальной текстуры al dente. Когда я раскатываю макароны до уровня 6 на макаронном аппарате, на приготовление уходит около 90 секунд.

Как хранить свежие макаронные изделия:

Обязательно дайте макаронам проветриться на решетке для сушки или на противне не менее 30 минут (или до 2 часов). Перелейте в герметичный контейнер и либо поставьте в холодильник на срок до 2 дней, либо заморозьте на срок до 2 недель. Чтобы использовать замороженные свежие макароны, поместите их в холодильник для размораживания не менее 4-6 часов, затем готовьте как обычно.

Рецептов со свежей пастой:

А теперь самое главное — что приготовить из великолепной партии свежей пасты! Не стесняйтесь просматривать наши полные архивы макаронных изделий здесь, в блоге, но ниже приведены некоторые из моих личных фаворитов.

Распечатать

часы значок часов

Описание

Мой любимый рецепт домашней пасты из 4 ингредиентов — легко приготовить вручную, в миксере или кухонном комбайне. Ознакомьтесь с советами выше, как раскатать макароны вручную, с помощью макаронной машины или настольного миксера.

Как приготовить пасту в кухонном комбайне:

Добавьте все ингредиенты в чашу кухонного комбайна, оснащенную обычными лезвиями.Взбивайте около 10 секунд или пока смесь не станет рассыпчатой (см. Фото выше).
Выньте тесто и руками сформируйте из него шар, затем выложите тесто на разделочную доску, слегка посыпанную мукой. Месить тесто 1-2 минуты, пока оно не станет гладким и эластичным. (Если тесто кажется слишком сухим, добавьте дополнительную столовую ложку или две воды. Если тесто кажется влажным или липким, просто добавьте немного муки, но при этом тесто должно быть довольно сухим.)
Руками скатайте из теста шар и плотно заверните его в полиэтиленовую пленку.Дайте тесту постоять при комнатной температуре 30 минут. Используйте сразу или поместите в холодильник на срок до 1 дня.
Раскатайте тесто для макарон до желаемой формы вручную или с помощью макаронной машины (см. Примечания выше). Готовьте макароны в большой кастрюле с сильно подсоленной кипящей водой до состояния аль денте, обычно от 1 до 5 минут, в зависимости от толщины макарон. Слейте воду и немедленно используйте.

Как приготовить пасту в настольном миксере:

Добавьте все ингредиенты в чашу миксера с крючком для теста.Замесить тесто на малой скорости 8-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. (Если тесто кажется слишком сухим, добавьте дополнительную столовую ложку или две воды. Если тесто кажется влажным или липким, просто добавьте немного муки, но при этом тесто должно быть довольно сухим.)
Руками скатайте из теста шар и плотно заверните его в полиэтиленовую пленку. Дайте тесту постоять при комнатной температуре 30 минут. Используйте сразу или поместите в холодильник на срок до 1 дня.
Раскатайте тесто для макарон до желаемой формы вручную или с помощью макаронной машины (см. Примечания выше).Готовьте макароны в большой кастрюле с сильно подсоленной кипящей водой до состояния аль денте, обычно от 1 до 5 минут, в зависимости от толщины макарон. Слейте воду и немедленно используйте.

Как приготовить макароны вручную:

Насыпьте муку в насыпь на большую разделочную доску. Пальцами или ложкой создайте в центре насыпи из муки колодец хорошего размера (вроде вулкана). Добавьте яйца в центр лунки. Посыпьте яйца солью и сбрызните оливковым маслом.
Взбивайте яйца вилкой, пока они не смешаются. Затем начните постепенно добавлять немного окружающей муки в яичную смесь, добавляя все больше и больше, пока яичная смесь не станет красивой и густой. (Если несколько яиц случайно вылились, не беспокойтесь, просто используйте руки или скребок, чтобы втянуть их обратно.) Руками сложите остальное тесто, пока оно не образует неплотный шар. Месите тесто около 10 минут или пока тесто не станет гладким и эластичным, при необходимости посыпав немного муки на разделочную доску, чтобы предотвратить прилипание или если тесто кажется слишком влажным или липким.(Тем не менее, если тесто кажется слишком сухим, добавьте дополнительную столовую ложку или две воды, но вы хотите, чтобы тесто было достаточно сухим.)
Руками скатайте из теста шар и плотно заверните его в полиэтиленовую пленку. Дайте тесту постоять при комнатной температуре 30 минут. Используйте сразу или поместите в холодильник на срок до 1 дня.
Раскатайте тесто для макарон до желаемой формы вручную или с помощью макаронной машины (см. Примечания выше). Готовьте макароны в большой кастрюле с сильно подсоленной кипящей водой до состояния аль денте, обычно от 1 до 5 минут, в зависимости от толщины макарон.Слейте воду и немедленно используйте.

Банкноты

Мука: Как упоминалось в посте выше, я чаще всего делаю домашнюю пасту из муки «00», из которой получаются самые шелковистые макароны. Но если я делаю более сытный соус, я использую половину «00» и половину манной муки, в результате чего получается более крепкая паста, а также помогает соусу лучше прилипать к макаронам. Тем не менее, любой из трех перечисленных выше вариантов муки подойдет.

Рецепт домашней пиццы и теста для пиццы

Что делать, когда в гости к вам 8-летний племянник? Конечно же, приготовить пиццу!

Ну, конечно, не совсем. Я не думал об этом, пока мы не исчерпали «Простите», «Монополия» и джин рамми. Но это оказалось блестящей идеей, так как мой отец только что получил камень для выпечки на Рождество, а мой племянник любит пиццу.

Я сказал ему, что если он поможет мне сделать это, я расскажу о нем на своем веб-сайте, и он станет знаменитым.Это, казалось, привлекло его внимание. Он думал, что тесто было «липким и грубым», но он любил выбирать себе начинки, и готовый продукт был «потрясающим».

Мой любимый рецепт теста для пиццы

Следующий метод, который я скомпоновал из рецептов в Joy of Cooking и Cook’s Illustrated’s The Best Recipe. По рецепту теста для пиццы достаточно для приготовления двух пицц размером 10–12 дюймов.

В следующий раз я буду немного терпеливее растягивать тесто, чтобы сделать его еще тоньше.

Лучшая мука для теста для домашней пиццы

Хлебная мука — лучшая мука для теста для домашней пиццы. Вы можете использовать универсальную муку вместо хлебной муки, указанной в рецепте, но хлебная мука содержит больше глютена, чем универсальная мука, и сделает вашу пиццу более хрустящей.

Как убедиться в активности дрожжей

Тесто для пиццы — это дрожжевое тесто, требующее активных сухих дрожжей. Убедитесь, что срок годности указан на упаковке дрожжей! Слишком старые дрожжи могут быть мертвыми и не работать.

Кроме того, если дрожжи не начинают пениться или цвести в течение 10 минут после добавления в воду на этапе 1 приготовления теста для пиццы, вероятно, они мертвы. Вам нужно будет начать с новых активных дрожжей.

Как отмерить муку для этого рецепта теста для пиццы

Размеры чашки могут варьироваться в зависимости от того, как вы зачерпываете муку (мы взбиваем муку, слегка зачерпываем ее и выравниваем ножом). Поэтому я рекомендую использовать кухонные весы для измерения количества муки по весу.Это единственный способ получить неизменно точные измерения.

Салли Варгас

Посмотрите, как приготовить эту домашнюю пиццу, рецепт

Лучше позволить тесту подняться за ночь?

Не нужно оставлять тесто для пиццы в холодильнике на ночь или до 48 часов, но если вы это сделаете, в нем появится больше аромата и появятся пузырьки воздуха, которые поднимутся, когда пицца будет приготовлена. (Некоторые люди борются из-за кусочков с пузырьками воздуха.) Не забудьте вынуть тесто из холодильника за час до его использования, чтобы довести его до комнатной температуры.

Советы по формированию круглого теста для пиццы

В пиццерии выглядит легко формовать тесто в круглые формы, но на кухне может потребоваться некоторая практика, чтобы приготовить это прямо дома. Попробуйте эти советы.

Работать с тестом для пиццы проще всего, если оно комнатной температуры. Если тесто заморожено, разморозьте его в холодильнике, прежде чем довести до комнатной температуры.
Подготовьте большую посыпанную мукой поверхность для теста, но начните формировать тесто руками.Двигаясь по кругу, вытягивайте его из центра, пока тесто не станет слишком большим, чтобы его можно было обрабатывать вручную.
Поместите тесто на посыпанную мукой поверхность и ладонью продолжайте расширять круг, пока не сможете растянуть его дальше.
Дать тесту постоять пять минут.
Продолжайте потягиваться рукой. Если вы не можете получить тесто нужного диаметра только ладонью, используйте хорошо посыпанную мукой скалку, чтобы продолжать выравнивать его, работая от центра к краю.
Если ваше тесто не получится идеально круглым, пицца будет такой же хорошей. Продолжайте готовить домашнюю пиццу, и у вас это станет лучше.

Лучшие сыры для домашней пиццы

Сыр моцарелла — это наиболее часто используемый сыр для пиццы, но, безусловно, не единственный, который можно использовать. Можно использовать любой сыр, который хорошо плавится. Для лучшей плавкости используйте только что натертый сыр. Купленный в магазине предварительно измельченный сыр покрыт веществом, которое не дает ему комковаться, но также затрудняет его плавление.

Попробуйте эти другие сыры, чтобы разнообразить вкус вашего пирога

Эти сыры обладают хорошей плавкостью, но не стесняйтесь заменять их любым сыром.

Чеддер
Гауда
Синий
Швейцарский
Проволоне
Мюнстер
Пармезан — Пармезан лучше всего смешивать с другими сырами и не использовать его как единственный сыр в пицце.

Пицца с сырыми ингредиентами

Есть некоторые начинки, которые следует приготовить перед тем, как покрывать пиццу, потому что они не будут полностью готовиться в духовке во время приготовления пиццы.Любое сырое мясо следует полностью приготовить перед добавлением его в качестве начинки. Кроме того, любые овощи, которые вы не хотите добавлять в пиццу в сыром виде, например лук, перец, брокколи или грибы, следует сначала обжарить.

Лучший заказ для начинки вашей пиццы

Традиционно соус для пиццы наносится поверх теста. Если вы используете тертый сыр, добавьте сыр, а затем начинку. Если вы используете свежие кусочки моцареллы, они должны оставаться после начинки.Если вы используете пармезан вместе с другим тертым сыром, можно посыпать пармезаном начинку. Но не бойтесь менять порядок сыра и начинки, чтобы увидеть, что произойдет.

Попробуйте другие вкусные пиццы

Тесто для пиццы: Достаточно теста для двух пицц размером 10–12 дюймов
1 1/2 стакана (355 мл) теплой воды (105-115 ° F)
1 пакет (2 1/4 чайных ложки) активных сухих дрожжей
3 3/4 стакана (490 г) хлебной муки
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима (не используйте, если готовите пиццу в дровяной печи для пиццы)
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка сахара
Ингредиенты для пиццы и варианты начинки
Оливковое масло первого отжима
Кукурузная мука (чтобы пицца скользила по камню для пиццы)
Томатный соус (гладкий или протертый)
Твердый сыр моцарелла, тертый
Свежий мягкий сыр моцарелла, разделенный на небольшие комочки
Сыр Фонтина, тертый
Сыр пармезан, тертый
Сыр фета, раскрошенный
Грибы, сырые, очень тонко нарезанные, в противном случае предварительно обжаренные
Болгарский перец, стебли и семена удалены, очень тонко нарезаны
Итальянский перец пепперончини, тонко нарезанный
Итальянская колбаса, приготовленная заранее и раскрошенная
Нарезанные маслины
Нарезанный свежий базилик
Детская руккола, залитая небольшим количеством оливкового масла, добавляемая, когда пицца выходит из духовки
Песто
Пепперони, тонко нарезанный
Лук, нарезанный тонкими ломтиками, сырой или карамелизированный
Ветчина, тонко нарезанная

Приготовление теста для пиццы

Проба дрожжей:
Налейте теплую воду в большую чашу мощного стационарного миксера.Сбрызните дрожжи теплой водой и оставьте на 5 минут, пока дрожжи не растворятся.
Через 5 минут перемешайте, если дрожжи не растворились полностью. Дрожжи должны начать пениться или цвести, указывая на то, что дрожжи все еще активны и живы.
(Учтите, что если вы используете «быстрорастворимые дрожжи» вместо «активных дрожжей», расстойка не требуется. Просто добавьте в муку на следующем этапе.)
Салли Варгас
Приготовить и замесить тесто для пиццы:
Добавьте муку, соль, сахар и оливковое масло и, используя насадку для смешивания, перемешивайте на низкой скорости в течение минуты.Затем замените лопатку для замеса на насадку для теста.
Замесите тесто для пиццы на низкой или средней скорости с помощью крюка для теста примерно 7-10 минут.
Если у вас нет миксера, вы можете смешать ингредиенты и вымесить их вручную.
Тесто должно быть немного липким или липким на ощупь. Если он слишком влажный, посыпьте еще немного муки.
Салли Варгас
Дайте тесту подняться:
Нанесите тонкий слой оливкового масла на внутреннюю часть большой миски.Выложите тесто для пиццы в миску и переверните, чтобы оно покрылось маслом.
На этом этапе вы можете выбрать, как долго тесто будет бродить и подниматься. Медленное брожение (24 часа в холодильнике) приведет к более сложному вкусу теста. Быстрая ферментация (1,5 часа в теплом месте) позволит тесту подняться достаточно, чтобы с ним можно было работать.
Накройте тесто полиэтиленовой пленкой.
Чтобы быстро подняться, поместите тесто в теплое место (от 75 ° F до 85 ° F) на 1,5 часа.
Для среднего подъема поместите тесто в место с обычной комнатной температурой (подойдет кухонный стол) на 8 часов. Для более длительного подъема остудите тесто в холодильнике 24 часа (не более 48 часов).
Чем дольше поднимается (до точки), тем лучше будет вкус корочки.
Салли Варгас
Салли Варгас

Инструкции по предварительной подпитке и замораживанию

После того, как тесто для пиццы поднялось, вы можете заморозить его, чтобы использовать позже.Разделите тесто пополам (или на те размеры порций, которые вы будете использовать для пиццы). Положите на пергаментную бумагу или слегка посыпанную мукой посуду и поставьте без крышки в морозильную камеру на 15-20 минут. Затем выньте из морозильной камеры и поместите в отдельные пакеты для морозильной камеры, удалив из пакетов как можно больше воздуха. Верните в морозильную камеру и храните до 3 месяцев.

Разморозьте тесто для пиццы в холодильнике на ночь или на 5-6 часов. Затем дайте тесту постоять при комнатной температуре на 30 минут, прежде чем растягивать его на следующих этапах.

Приготовление пиццы

Разогреть камень для пиццы (или форму для пиццы или противень):
Поместите камень для пиццы на решетку в нижней трети духовки. Разогрейте духовку до 475 ° F не менее 30 минут, лучше часа. Если у вас нет камня для пиццы, вы можете использовать форму для пиццы или толстый противень; вам нужно что-то, что не коробится при высоких температурах.
Разделите тесто на два шарика:
Снимаем пластиковую крышку с теста.Присыпьте руки мукой и прижмите тесто, чтобы оно немного сдулось. Тесто разделить пополам.
Сформируйте из теста два круглых шарика. Поместите каждый в свою миску, накройте пластиком и оставьте на 15 минут (или до 2 часов).
Салли Варгас
Подготовительные начинки:
Приготовьте желаемую начинку. Обратите внимание, что вам не захочется загружать каждую пиццу большим количеством начинки, так как в результате корочка не станет хрустящей.
Примерно по трети стакана томатного соуса и сыра хватит на одну пиццу.Один-два тонко нарезанных гриба покроют пиццу.
Выровнять шарик из теста и растянуть его в круг:
Вращая по одному шарику теста, возьмите один шар теста и расплющите его руками на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности.
Начиная с центра и двигаясь наружу, кончиками пальцев раздавите тесто до толщины 1/2 дюйма. Переверните и растягивайте тесто, пока оно не перестанет растягиваться.
Дайте тесту расслабиться 5 минут, а затем продолжайте растягивать его, пока оно не достигнет желаемого диаметра — от 10 до 12 дюймов.
Осторожно обработайте тесто!
Вы также можете придерживать края теста пальцами, позволяя тесту повиснуть и растягиваться, работая вокруг краев теста.
Если в тесте образовалась дыра, поместите тесто на посыпанную мукой поверхность и снова сдвиньте тесто, чтобы закрыть отверстие.
Ладонью разгладьте край теста там, где оно толще. Зажмите края, если хотите сформировать губу.
Салли Варгас
Салли Варгас
Смажьте верхнюю часть теста оливковым маслом:
Кончиками пальцев надавите на тесто и сделайте вмятины, чтобы предотвратить образование пузырей.Смажьте тесто сверху оливковым маслом (чтобы оно не намокало от начинки). Дайте отдохнуть еще 10-15 минут.
Повторите то же самое со вторым шариком теста.
Посыпать кожуру пиццы кукурузной мукой, сверху положить плющеное тесто:
Слегка посыпьте кожуру пиццы (или плоский противень) кукурузной мукой. (Кукурузная мука будет действовать как маленькие шарикоподшипники, помогая перемещать пиццу из кожуры пиццы в духовку.)
Переложите одно подготовленное плющеное тесто на кожуру пиццы.
Если тесто при переводе потеряло форму, слегка придайте ему нужные размеры.
Салли Варгас
Намазать томатным соусом и посыпать начинкой:
Выложите ложкой томатный соус, посыпьте сыром и выложите желаемую начинку на пиццу. Будьте осторожны, не перегружайте пиццу слишком большим количеством начинки, иначе ваша пицца будет сырой.
Салли Варгас
Посыпать кукурузной мукой камень для пиццы, положить пиццу на камень для пиццы в духовке:
Посыпьте камень для выпечки кукурузной мукой в духовке (следите за руками, духовка горячая!).Слегка встряхните кожуру, чтобы убедиться, что тесто легко соскользнет, в противном случае аккуратно приподнимите края пиццы и добавьте еще немного кукурузной муки.
Сдвиньте пиццу с кожуры на камень для выпечки в духовке.
Салли Варгас
Выпекать пиццу:
Выпекайте пиццу в духовке при 475 ° F по одной, пока корочка не станет коричневой, а сыр не станет золотистым, примерно 10-15 минут. Если хотите, ближе к концу приготовления можно посыпать еще немного сыра.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.
Это не самое худшее.
Конечно, сойдет.
Я фанат — рекомендую.
Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!