Срубы и бани по всей России
Вот уже 10 лет на рынке

28322 гост: ГОСТ 28322-2014 Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Термины и определения

• alexxlab
• 21.10.202017.05.2021
• 0

ГОСТ 28322-2014 Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Термины и определения

Текст ГОСТ 28322-2014 Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Термины и определения

ГОСТ 28322-2014

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ФРУКТОВ, ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ

Термины и определения

Processed fruits, vegetables and mushrooms. Terms and definitions

МКС 67.080.10
01.040.67

Дата введения 2015-06-01

Предисловие

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены»

Сведения о стандарте

1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности» Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ «ВНИИКОП» Россельхозакадемии)

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (ТК 093)

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 14 ноября 2014 г. N 72-П)

За принятие проголосовали:

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 26 ноября 2014 г. N 1795-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 28322-2014 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июня 2015 г.

5 ВЗАМЕН ГОСТ 28322-89

6 ИЗДАНИЕ (август 2018 г.) с Изменением N 1, утвержденным в июне 2017 г. (ИУС 11-2017 г.)

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)

Введение

Введение

Установленные в стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражающем систему понятий в области продуктов переработки фруктов, овощей и грибов.

Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин.

Наличие квадратных скобок в терминологической статье означает, что в нее включены два (три) термина, имеющие общие терминоэлементы.

В алфавитном указателе данные термины приведены отдельно с указанием номера статьи.

Приведенные определения можно, при необходимости, изменить, вводя в них производные признаки, раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, входящие в объем определяемого понятия. Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определенных в настоящем стандарте.

Стандартизованные термины набраны полужирным шрифтом.

1 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области производства продуктов переработки фруктов, овощей и грибов.

Настоящий стандарт не распространяется на продукты детского, диетического и специального питания, соковую продукцию из фруктов и овощей.

Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы понятий в области производства продуктов переработки фруктов, овощей и грибов, входящих в сферу действия работ по стандартизации и (или) использующих результаты этих работ.

2 Термины и определения

1 продукты переработки фруктов [овощей, грибов]: Продукты из фруктов [овощей, грибов] с добавлением или без добавления пищевых продуктов растительного, животного, микробиологического или минерального происхождения, подготовленные в соответствии с установленной технологией, консервированные различными способами, обеспечивающими сохранность продукта в течение установленного срока годности в определенных условиях в различных видах упаковки.

2 продукты переработки фруктов [овощей, грибов] краткосрочного хранения: Продукты из фруктов [овощей, грибов], подвергнутые тепловой и/или иной обработке, в том числе с использованием консервантов, в герметичной или негерметичной упаковке, готовые к употреблению, срок годности которых не превышает 1 мес в установленных условиях годности.

3 фруктовые [овощные, грибные] консервы: Продукты переработки фруктов [овощей, грибов] в герметичной упаковке, обеспечивающие микробиологическую стабильность и сохранность качества продукта в течение не менее 6 мес в установленных условиях хранения.

Примечание — Консервы подразделяются на два вида:

полные — консервы, подвергнутые термической обработке: стерилизации или пастеризации (тепловая обработка полных консервов обеспечивает гибель наиболее термоустойчивых возбудителей порчи), обеспечивающей соответствие требованиям промышленной стерильности со сроком хранения более 6 месяцев в установленных условиях хранения;

неполные [полуконсервы] — пищевые продукты, подвергнутые обработке физическими и химическими способами, отвечающие установленным микробиологическим показателям со сроком хранения менее 6 месяцев в установленных условиях хранения.

4 фруктовые [овощные, грибные] полуфабрикаты: Продукты переработки фруктов [овощей, грибов], консервированные различными способами, фасованные в крупную упаковку, предназначенные для дальнейшей переработки.

Примечание — Примерами способа консервирования являются: термическая обработка, добавление в продукт соли, сахара, пищевых органических кислот, этилового спирта из пищевого растительного сырья, химических консервантов и другие.

5 фрукты в заливке [сиропе]: Фруктовые консервы, изготовленные из одного или нескольких видов свежих или быстрозамороженных целых и/или нарезанных фруктов, залитые специально подготовленной питьевой водой или раствором сахара или сахаристых веществ, или фруктовым соком, с добавлением или без добавления пряностей, пищевых органических кислот.

3-5 (Измененная редакция, Изм. N 1).

6 маринованные фрукты [овощи, грибы]: Фруктовые [овощные, грибные] консервы или полуконсервы, изготовленные из свежих, соленых, квашеных или быстрозамороженных целых или нарезанных фруктов [овощей, грибов], одного или нескольких видов, залитые раствором поваренной соли и/или сахара, пищевых органических кислот, пряностей или их экстрактов, с добавлением или без добавления растительного масла, зелени.

7 овощи [грибы] в заливке: Овощные [грибные] консервы, изготовленные из целых или нарезанных свежих или заготовленных впрок овощей [грибов] одного или нескольких видов, залитые раствором поваренной соли, фруктовым и/или овощным соком, с добавлением или без добавления пряностей, зелени, сахара, пищевых органических кислот, растительного масла.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

8 закусочные фруктовые [овощные, грибные] консервы: Фруктовые [овощные, грибные] консервы, изготовленные из целых, измельченных или протертых фруктов [овощей, грибов] или смеси фруктов, овощей и грибов, круп, подготовленных в соответствии с установленной технологией, с добавлением пряностей, соли, сахара, с добавлением или без добавления растительного масла, пищевых органических кислот, томатных продуктов и зелени и других пищевых ингредиентов.

Примечание — Примером закусочных фруктовых [овощных, грибных] консервов являются салаты, икра овощная, закуски овощные, овощи в томатном соусе, в том числе фаршированные и другие.

9 обеденные блюда [первые, вторые] фруктовые [овощные, грибные]: Фруктовые [овощные, грибные] консервы, изготовленные из целых, измельченных, нарезанных или протертых фруктов [овощей, грибов] или смесей фруктов, овощей и грибов, пищевых растительных или животных жиров, поваренной соли, пряностей, с добавлением или без добавления зелени, сахара, бульона или воды, круп, макаронных изделий, мяса, рыбы, мясных, рыбных и других пищевых продуктов.

10 фруктовый [фруктово-овощной] соус: Консервы, изготовленные из протертых и/или измельченных свежих фруктов или их полуфабрикатов, или из смеси фруктов [овощей], с добавлением или без добавления сахара, соли, пищевых органических кислот, пряностей, пряно-ароматических растений и/или экстрактов.

11 овощной [овоще-фруктовый] соус: Консервы, изготовленные из протертых и/или измельченных свежих овощей или их полуфабрикатов, или из смеси овощей [фруктов] с добавлением или без добавления сахара, соли, пищевых органических кислот, пряностей, пряно-ароматических растений и/или экстрактов, грибов, орехов, растительного масла.

Примечание — Овощной соус, в котором томатная часть является превалирующей, является томатным.

10, 11. (Измененная редакция, Изм. N 1).

12 кетчуп: Соус, изготовленный из свежих томатов и/или томатных продуктов с добавлением соли, сахара или сахарозаменителей, пряностей и пряноароматических растений, с добавлением или без добавления овощей, фруктов, грибов, орехов, растительного масла, пищевых кислот, загустителей, стабилизаторов, красителей, пищевых ароматизаторов, вкусоароматических препаратов и консервантов.

Примечание — Кетчуп может быть изготовлен как консервы, полуконсервы или в виде полуфабриката.

13 фруктовое [овощное, фруктово-овощное, овощефруктовое] пюре: Несброженный, но способный к брожению пищевой продукт, полученный из цельных или измельченных свежих или сохраненных свежими или быстрозамороженных фруктов [овощей], подготовленных в соответствии с установленной технологией, включающей измельчение, протирание без отделения сока и мякоти.

Примечания

1 Фруктовое [овощное, фруктово-овощное, овощефруктовое] пюре может быть изготовлено путем смешивания фруктовых и/или овощных пюре с добавлением или без добавления сахара и/или соли, пищевых кислот.

2 Фруктовое [овощное, фруктово-овощное, овощефруктовое] пюре может быть изготовлено как консервы или в виде полуфабриката.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

14 концентрированное фруктовое [овощное] пюре: Фруктовое [овощное] пюре, полученное путем удаления части содержащейся в нем воды с целью увеличения массовой доли растворимых сухих веществ не менее чем на 50% по отношению к одноименному пюре.

Примечания

1 В концентрированное фруктовое [овощное] пюре могут быть возвращены натуральные летучие ароматобразующие вещества одноименных фруктов или овощей, полученные в виде дистиллята при производстве этого пюре.

2 Концентрированное фруктовое [овощное] пюре может быть изготовлено как консервы или в виде полуфабриката.

15 томатная паста: Консервы, изготовленные из свежих томатов, подготовленных в соответствии с установленной технологией или томатного полуфабриката (дробленых томатов), уваренных до массовой доли растворимых сухих веществ не менее 25%.

Примечания

1 Томатная паста может быть изготовлена также в виде полуфабриката, с добавлением или без добавления соли.

2 Допускается перефасовка томатной пасты-полуфабриката в потребительскую упаковку (без консерванта).

16 дробленые фрукты [овощи, грибы]: Фруктовые [овощные, грибные] консервы, представляющие собой массу дробленых фруктов [овощей, грибов] с размером частиц от 1,2 до 5,0 мм, полученную из подготовленных в соответствии с установленной технологией целых свежих или быстрозамороженных фруктов [овощей, грибов] путем механического воздействия, без отделения сока и мякоти, с добавлением или без добавления сахара и/или соли.

17 протертые фрукты [овощи]: Фрукты [овощи], представляющие собой однородную протертую массу фруктов [овощей], полученную из подготовленных в соответствии с установленной технологией целых свежих или быстрозамороженных фруктов [овощей] путем протирания через сито с диаметром отверстий не более 1,2 мм без отделения сока и мякоти, с добавлением сахара и/или соли.

Примечание — Протертые фрукты [овощи] могут быть изготовлены в виде неполных консервов [полуконсервов], фасованных в термоформованную упаковку с добавлением или без добавления консервантов.

18 фруктовое [овощное] варенье: Фруктовые [овощные] консервы, изготовленные из фруктов [овощей] или смеси фруктов и овощей свежих, охлажденных, быстрозамороженных или сушеных, целых или нарезанных, изготовленные путем уваривания в сахарном растворе [сиропе] с частичной заменой патокой или без замены, с добавлением или без добавления пищевых органических кислот, пектина, пряно-ароматических компонентов, представляющие собой уваренные фрукты [овощи] в густом сиропе, консервированные физическими или химическими способами.

Примечания

1 Фруктовое [овощное] варенье может быть изготовлено в виде полуфабриката.

2 Фруктовое [овощное] варенье может быть изготовлено с наименованием «Домашнее» или «Десертное».

3 Для фруктового [овощного] варенья с массовой долей растворимых сухих веществ менее 60% допускается добавление пектина.

4 Фруктовое [овощное] варенье может быть изготовлено в виде неполных консервов [полуконсервов], фасованных в термоформованную, герметично укупоренную упаковку из полимерных термопластичных материалов с добавлением или без добавления консервантов.

5 Варенье может быть изготовлено из грецких орехов, лепестков роз.

19 фруктовый [овощной] конфитюр: Фруктовые [овощные] консервы, изготовленные из свежих, охлажденных, быстрозамороженных, очищенных или неочищенных, целых, нарезанных, дробленых фруктов [овощей] или из смеси фруктов и овощей, сахара или сахаров, с добавлением или без добавления пектина и/или стабилизаторов консистенции, пищевых кислот, пряностей, соков, орехов, вина, экстрактов пряно-ароматических растений, измельченных корочек и эфирных цитрусовых масел — для конфитюров из одноименных цитрусовых фруктов, обладающие желейной прочной консистенцией с равномерно распределенными в массе продукта фруктами и/или овощами или их частями и предназначенные для непосредственного употребления в пищу.

20 фруктовый [овощной] джем: Фруктовые [овощные] консервы, изготовленные из свежих или быстрозамороженных, или сушеных, целых, нарезанных или измельченных фруктов [овощей], или смесей фруктов и/или овощей, подготовленных в соответствии с установленной технологией, сахара или сахаров, с добавлением или без добавления пектина, обладающие желейной мажущейся консистенцией, с равномерно распределенными в массе продукта фруктами и/или овощами или их частями и предназначенные для непосредственного употребления в пищу.

Примечание — Фруктовый [овощной] джем может быть изготовлен в виде неполных консервов [полуконсервов], фасованных в термоформованную упаковку с добавлением или без добавления консервантов.

15-20 (Измененная редакция, Изм. N 1).

21 фруктовое [овощное] повидло: Продукт, изготовленный из фруктовых [овощных] пюре или смесей фруктовых и/или овощных пюре, уваренных с сахаром или сахарами с добавлением или без добавления патоки, желирующих веществ, пищевых органических кислот и представляющие собой однородную густую, мажущуюся массу протертых фруктов [овощей] или массу смеси протертых фруктов и овощей.

Примечания

1 Фруктовое [овощное] повидло может быть изготовлено и в виде полуфабриката с добавлением или без добавления консервантов.

2 Допускается фасование повидла в мелкую термоформованную упаковку с добавлением консерванта.

22 фруктовое [овощное] желе: Продукты, обладающие прочной желейной консистенцией, изготовленные из фруктовых [овощных] соков, сахара или сахаров или сиропов, и/или сахарозаменителей, и/или подсластителей, желирующих веществ, с добавлением или без добавления экстрактов пряно-ароматических растений, пищевых органических кислот.

Примечание — Допускается фасование желе в мелкую термоформованную упаковку с добавлением консерванта.

23 фруктовый [овощной] десерт: Фруктовые [овощные] консервы, изготовленные из свежих, охлажденных или быстрозамороженных целых и/или нарезанных, и/или протертых фруктов [овощей] одного или нескольких видов или смеси фруктов и овощей, с добавлением или без добавления сахара или сахаров и/или натуральных подсластителей, зерновых продуктов или других пищевых ингредиентов, загустителей, пищевых органических кислот.

22-23 (Измененная редакция, Изм. N 1).

24 фруктовый [овощной] компот: Фруктовые [овощные] консервы, изготовленные из свежих, охлажденных, быстрозамороженных или сушеных, целых или нарезанных фруктов [овощей] одного или нескольких видов или смеси фруктов и овощей, залитых сиропом с массовой долей растворимых сухих веществ не менее 14% из сахара или сахаров, с добавлением или без добавления пищевых органических кислот, в которых массовая доля фруктовой [овощной] части составляет не менее 15%.

Примечание — Во фруктовый компот из клубники или земляники может быть добавлен пищевой краситель.

25 кисели питьевые: Пищевой продукт, изготовленный из свежих или заготовленных впрок фруктов или фруктовых сиропов, концентрированных соков, сахара или сахаров, желирующих веществ, лимонной кислоты, с добавлением или без добавления ароматизаторов, красителей и консервантов.

26 фруктовый [овощной, фруктово-овощной, овощефруктовый] коктейль: Жидкий пищевой продукт, изготовленный путем смешивания двух или более видов фруктовых и/или овощных соков и/или пюре с добавлением или без добавления молочных, зерновых или других пищевых продуктов, сахарного сиропа, пищевых кислот, в которых массовая доля фруктовой [овощной, фруктово-овощной, овощефруктовой] части составляет не менее 50% от общей массы.

27 фрукты [овощи] в сиропе: Фруктовые [овощные] консервы, изготовленные из свежих, охлажденных, быстрозамороженных или сушеных, целых или нарезанных фруктов [овощей], в которых массовая доля фруктовой [овощной] части составляет не менее 45%, одного или нескольких видов или смеси фруктов и овощей, залитых раствором из сахара или сахаров с массовой долей растворимых сухих веществ не менее 40%, с добавлением или без добавления пищевых органических кислот, пектина или стабилизаторов.

Примечание — В клубнику или землянику в сиропе может быть добавлен пищевой краситель.

26-27 (Измененная редакция, Изм. N 1).

28 фруктовый [овощной] сироп: Фруктовые [овощные] консервы, изготовленные из фруктовых [овощных] соков, с сахаром или сахарами с добавлением или без добавления пищевых органических кислот, ароматических веществ, представляющие собой прозрачную или непрозрачную жидкость вязкой консистенции, не содержащую твердых частиц.

Примечания

1 Фруктовый [овощной] сироп может быть изготовлен и в виде полуфабриката.

2 Овощные сиропы могут быть изготовлены из пюре.

29 вареньевый фруктовый [овощной] сироп: Фруктовый [овощной] сироп, представляющий собой жидкую фазу фруктового [овощного] варенья, полученный после отделения из него твердой фазы варенья.

30 фруктовая [овощная] начинка: Фруктовый [овощной] полуфабрикат, представляющий собой густую массу, изготовленную из свежих, быстрозамороженных, сушеных или консервированных химическими консервантами фруктов [овощей] или смеси фруктов и овощей, подготовленных в соответствии с установленной технологией, путем уваривания с сахаром или сахарами и/или сахарозаменителями, подсластителями, с добавлением или без добавления пектина, желирующих веществ, загустителей, стабилизаторов консистенции, пищевых органических кислот, пряностей и других пищевых ингредиентов, пищевых красителей, пищевых ароматизаторов и консервантов.

31 фруктовая [овощная] подварка: Фруктовый [овощной] полуфабрикат, представляющий собой густую массу, изготовленную из фруктовых [овощных] пюре, уваренных с сахаром или сахарами.

32 фруктовый [овощной] наполнитель: Фруктовый [овощной] полуфабрикат, представляющий собой густую сиропообразную или желированную массу с равномерно распределенными фруктами [овощами] в общей массе или без них, изготовленный из фруктовых [овощных] соков и/или пюре, целых или нарезанных фруктов [овощей] с добавлением или без добавления сахара или сахаров, или меда, и/или сахарозаменителей, и/или подсластителей, пектина, желирующих веществ, загустителей, стабилизаторов консистенции, пищевых органических кислот, пищевых ароматизаторов, пищевых красителей, экстрактов пряно-ароматических растений и консервантов.

33 быстрозамороженные фрукты [овощи, грибы]: Продукты переработки фруктов [овощей, грибов], изготовленные из целых или нарезанных свежих фруктов [овощей, грибов] или из смесей фруктов, овощей и грибов, подготовленных и упакованных до или после низкотемпературной обработки в соответствии с установленной технологией, консервированные путем замораживания ускоренным способом до достижения внутри продукта температуры не выше минус 18°С и хранящиеся при этой или более низкой температуре.

34 быстрозамороженные фруктовые [овощные, грибные] блюда: Продукты переработки фруктов [овощей, грибов], готовые или максимально подготовленные к употреблению в пищу обеденные, закусочные, десертные и другие блюда, изготовленные из целых, нарезанных или измельченных фруктов [овощей, грибов] или из смеси фруктов, овощей и грибов, пищевых растительных или животных жиров, с добавлением или без добавления соли, пряностей, зелени, круп, макаронных изделий, мяса, рыбы, мясных, рыбных и других пищевых продуктов и различных вкусовых добавок, подготовленных в соответствии с установленной технологией, упакованные, замороженные ускоренным способом до достижения внутри продукта температуры не выше минус 18°С и хранящиеся при этой или более низкой температуре.

35 охлажденные фруктовые [овощные, грибные] продукты: Продукты переработки фруктов [овощей, грибов], изготовленные из фруктов [овощей, грибов] или из смеси фруктов и/или овощей, и/или грибов, или готовые блюда из них с добавлением или без добавления растительных или животных жиров, майонеза, соли, сахара, пищевых кислот, различных вкусовых добавок, мяса, рыбы, мясных, рыбных и других пищевых продуктов, пряностей, зелени, консервантов, подготовленных в соответствии с установленной технологией, упакованные в упаковку с обычной или регулируемой газовой средой или в герметичную упаковку под вакуумом, охлажденные до температуры от минус 1°С до плюс 6°С и хранящиеся при этой температуре.

Примечания

1 Массовая доля фруктовых [овощных, грибных] компонентов должна составлять не менее 50% в готовом продукте.

2 Охлажденные фруктовые [овощные, грибные] продукты в зависимости от наличия консерванта, вида упаковки, способа упаковывания и режима хранения могут быть краткосрочного и длительного хранения.

3 Охлажденные фруктовые [овощные, грибные] продукты могут быть изготовлены готовыми для употребления в пищу или в виде полуфабриката.

36 сушеные фрукты [овощи, грибы]: Продукты переработки фруктов [овощей, грибов], целые, нарезанные или порошкообразные, изготовленные из свежих целых или нарезанных фруктов [овощей, грибов], подготовленных в соответствии с установленной технологией, высушенные путем термической обработки или воздушно-солнечной сушки и другими способами до достижения массовой доли влаги, обеспечивающей их сохранность.

37 сублимированные фруктовые [овощные, грибные] продукты: Продукты переработки фруктов [овощей, грибов], изготовленные из свежих фруктов [овощей, грибов] или из смеси фруктов и/или овощей, и/или грибов, или их полуфабрикатов, подготовленных в соответствии с установленной технологией путем обезвоживания под вакуумом продукта, находящегося в замороженном состоянии.

38 фруктовые [овощные] цукаты: Продукты переработки фруктов [овощей], изготовленные из целых или нарезанных фруктов [овощей], кожуры цитрусовых и/или бахчевых культур путем однократной или многократной варки в сахарном сиропе, подсушенные до массовой доли сухих веществ не менее 80%, обсыпанные сахаром или сахарной пудрой или глазированные, срок годности которых не превышает 6 мес в установленных условиях хранения.

39 квашеная капуста: Продукт переработки свежей капусты с добавлением поваренной соли, с добавлением или без добавления фруктовых и/или овощных компонентов, пряностей, зелени, подвергнутый молочнокислому брожению, естественному или с добавлением закваски из чистых культур молочнокислых бактерий, хранящийся при температуре от минус 1°С до плюс 4°С, при кратковременном хранении допускается хранение от минус 1°С до плюс 10°С.

Примечания

1 Капуста может вырабатываться шинкованной, рубленой, кочанной с шинкованной, кочанной с рубленой.

2 Квашеная капуста может быть использована для изготовления консервов.

40 моченые фруктовые продукты: Продукты переработки фруктов, изготовленные из свежих целых или нарезанных фруктов, с добавлением раствора сахара и/или поваренной соли, с добавлением или без добавления фруктовых и/или овощных компонентов, меда, ржаной муки, солода, горчицы, пряностей, зелени, подвергнутые молочнокислому брожению, естественному или с добавлением закваски из чистых культур молочнокислых бактерий, хранящиеся при температуре от минус 1°С до плюс 4°С, при кратковременном хранении допускается хранение от минус 1°С до плюс 10°С.

Примечание — Моченые фруктовые продукты могут быть использованы для изготовления консервов.

41 соленые овощные [грибные] продукты: Продукты переработки овощей [грибов], изготовленные из свежих целых овощей [грибов], с добавлением раствора поваренной соли, с добавлением или без добавления пряностей, частей пряных растений, подвергнутые молочнокислому брожению, естественному или с добавлением закваски из чистых культур молочнокислых бактерий, хранящиеся при температуре от минус 1°С до плюс 4°С, при кратковременном хранении допускается хранение от минус 1°С до плюс 10°С.

Примечание — Соленые овощные [грибные] продукты могут быть использованы для изготовления консервов.

39-41 (Измененная редакция, Изм. N 1).

Алфавитный указатель терминов

(Измененная редакция, Изм. N 1).

Электронный текст документа
и сверен по:
официальное издание
М.: Стандартинформ, 2018

термин «Натуральный продукт» на этикетке – тема научной статьи по прочим технологиям читайте бесплатно текст научно-исследовательской работы в электронной библиотеке КиберЛенинка

№2 май 2019

_Пищевая Индустрия

Панасюк Л. Н.,

консультант по стандартизации пищевой продукции

маркировка Плодоовощной Продукции: термин «натуральный продукт» на этикетке

^Ж 11 |1Т~ * *

Разработчики Макетов маркировки пищевой продукции достаточно часто и с большим удовольствием используют словосочетание «натуральный продукт». Термин «натуральный» является комплиментарным наряду с иными терминами: «фирменный», «классный», «отборный», «особенный».

В основном привлекательные надписи на этикетке со словом «натуральный» можно увидеть на потребительской упаковке мясных продуктов — «Полуфабрикаты натуральный», «Шницель натуральный из оленины», «Филе (телятина) натуральное» и многочисленные другие.

Представилась возможность проверить легитимность использования термина «натуральный» в нормативном поле плодоовощной отрасли. Возможно применение термина «натуральный» на этикетки с овощными консервами, фруктовыми соками и нектарами, свежими овощами и фруктами, сушеными лесными грибами, вареньем и джемом и пр.? Такие надписи, как: «Натуральный томатный сок», например, или «Грибы лесные сушеные. Натуральный продукт» имеют право на существование? Их легитимность подтверждена соответствующими документами по стандартизации (ГОСТ, ГОСТ Р)? А еще — «Нектар ягодный. 100%-ный натуральный продукт» или «Варенье из свежих натуральных фруктов» — можно или нельзя представлять продукты на упаковке со словом «натуральный»? Юридически правомочно ли использование перечисленных наименований на этикетках?

Каким образом трактуют правовые законодательные акты, регламентирующие вопросы безопасности жизни и здоровья человека, а также вопросы маркирования пищевой продукции понятие «натуральная продукция»? Правомочно ли применение термина «нату-

ральный» в нормативном поле (ФЗ, ГОСТ, ГОСТ Р и пр.) фонда документов плодоовощной отрасли?

Базовый документ по биологической безопасности пищевой продукции — технический регламент «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011, статья 4) [1] в определении понятия «пищевая продукция» имеет словосочетание «продукты….в натуральном…виде»: «пищевая продукция — продукты животного, растительного, микробиологического, минерального, искусственного или биотехнологического происхождения в натуральном, обработанном или переработанном виде, которые предназначены для употребления человеком в пищу. ».

Вывод — термин «натуральный» присутствует, а его расшифровки нет.

Базовый документ по маркированию пищевой продукции — технический регламент «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011, статья 4) [2] в понятийном аппарате не имеет термина «натуральный».

Действующий в отрасли специализированный регламент «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/201 1 (статья 2) [3] представляет лишь две позиции со словом «натуральные»: «натуральные ароматобразующие фруктовые или овощные вещества» и «концентрированные натуральные ароматобразующие фруктовые или овощные вещества».

СТАНДАРТИЗАЦИЯ

А значит, разрешает их использовать при моделировании Макета маркировки на потребительской упаковке продуктов. Но в маркировочном контексте данная терминология практически не используется.

Действующие стандарты на соковую продукцию из фруктов и овощей нового поколения, то есть «пострегламентного периода» — разработанные в период 2012 — 2018 гг — находятся в полном соответствии с «соковым регламентом». И не удивительно, ведь перечисленные ниже межгосударственные стандарты входят в «Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента» — Приложение к ТР ТС 023/2011: ГОСТ 32100-2013 «Консервы. Продукция соковая. Соки, нектары и сокосодержащие напитки овощные и овощефруктовые. Общие технические условия», ГОСТ 32101-2013 «Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые прямого отжима. Общие технические условия», ГОСТ 32102-2013 «Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые концентрированные. Общие технические условия», ГОСТ 32103-2013 «Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые и фруктово-овощные восстановленные. Общие технические условия», ГОСТ 321042013 «Консервы. Продукция соковая. Нектары фруктовые и фруктово-овощные. Общие технические условия» и ГОСТ 32105-2013 «Консервы. Продукция соковая. Напитки сокосодержащие фруктовые и фруктово-овощные. Общие технические условия», ГОСТ 32876—2014 «Продукция соковая. Сок томатный. Технические условия», ГОСТ 32920—2014 «Продукция соковая. Соки и нектары для питания детей раннего возраста».

Далее. Специализированный, так называемый, «вертикальный» регламент, нормирующий вопросы безопасности продуктов переработки фруктов, овощей и грибов (кроме соковой продукции), в отрасли отсутствует. Поэтому по всем вопросам терминологического характера следует ориентироваться на соответствующие стандарты категории «Термины и определения» — ниже их полный перечень.

ГОСТ 28322-2014 «Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Термины и определения», ГОСТ Р 52467-2005 «Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Термины и определения», ГОСТ Р 53029 -2008 «Процессы переработки фруктов, овощей и грибов технологические. Термины и определения», ГОСТ Р 51398-99 «Консервы. Продукция соковая. Соки, нектары и сокосодержащие напитки. Термины и определения», ГОСТ 27519-87 (ИСО 1956/1-1982 (А/Ф/Р) «Фрукты и овощи. Морфологическая и структуральная терминология. Часть 1», ГОСТ 27520-87 (ИСО 1956/1-1982) «Фрукты и овощи. Морфологическая и структуральная терминология. Часть 2», ГОСТ 27523-87 (ИСО 1991-1-82) Овощи. Номенклатура. Первый список», ГОСТ 23493-79 «Картофель. Термины и определения».

Анализ стандартов выявил следующую ситуацию. В соответствии с требованиями основного терминологического стандарта отрасли — ГОСТ 28322-2014 — термин «натуральный», словосочетания с ним, а также его производные отсутствуют.

Для сведения — в «старом» ГОСТ 28322-89 имели место термины «натуральные продукты» и их определения: «7. Натуральные овощные консервы» и «19. Консервированный натуральный плодовый сок». Также в определениях некоторых терминов фигурировали слова «…с добавлением натуральных пищевых компонентов или без них.», правда, ничего не объясняющие при этом.

В новом же, действующем — ГОСТ 28322-2014—трактовка консервов следующая: «3 фруктовые [овощные, грибные] консервы: Продукты переработки фруктов

[овощей, грибов] в герметичной упаковке, обеспечивающие микробиологическую стабильность и сохранность качества продукта в течение не менее 6 мес в установленных условиях хранения». То есть термин «натуральный» по отношению к консервам отсутствует.

И в соответствии с этим, например, при действии ГОСТ Р 54050 — 2010 «Консервы натуральные. Горошек зеленый. Технические условия» (утратил силу в настоящее время) маркировка на этикетке значилась: «Консервы овощные натуральные стерилизованные. Горошек зеленый». А при введении в действие ГОСТ 34112-2017 «Консервы овощные. Горошек зелены й. Технические условия» слово «натуральные» в наименовании продукции исключено. Нет такой группы консервов!

Несколько смущает иное: согласно действующему стандарту ГОСТ Р 52467-2005 «Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Термины и определения» (одновременно с ГОСТ 28322-2014), мы видим, что существует целая группа консервов, которые можно назвать натуральными, благодаря термину № 5:

«5 натуральные фруктовые [овощные, грибные] консервы: Фруктовые [овощные, грибные] консервы, изготовленные из одного или нескольких видов свежих, быстрозамороженных и сушеных, целых и/или нарезанных фруктов [овощей, грибов] или из смеси фруктов, овощей и грибов, залитых водой или фруктовым и/или овощным соком, с добавлением или без добавления соли (или) сахара».

Имеются следующие натуральные консервы:

• консервы фруктовые натуральные;

• консервы овощные натуральные;

• консервы грибные натуральные.

Приведенное мною терминологическое разночтение в документах, идентичных по категории, безусловно, должно быть устранено. В идеальном же варианте считаю необходимым разработку технического регламента «О безопасности овощей, фруктов, грибов и продукции их переработки» с приоритетным понятийным аппаратом.

Дальнейший анализ документов по стандартизации (ГОСТ, ГОСТ Р) на свежие фрукты, овощи и грибы, на продукты переработки фруктов, овощей и грибов — соленая, квашеная, маринованная продукция, варенье, джемы, а также стандартов общего назначения в этой области не выявляет использование термина «натуральный».

Подтверждение этому — ГОСТ 34220-2017 «Овощи соленые и квашеные. Общие технические условия», ГОСТ 3343-2017 «Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия», ГОСТ 338232016 «Фрукты быстрозамороженные. Общие технические условия», ГОСТ 32065-2013 «Овощи сушеные. Общие технические условия», ГОСТ Р 54683-2011 «Овощи быстрозамороженные и их смеси. Общие технические условия», ГОСТ 32856-2014 «Укроп свежий. Технические условия»,ГОСТ 32883-2014 «Зеленные культуры овощные свежие для промышленнойперера-ботки. Технические условия», ГОСТ 33494-2015 «Капуста белокочанная свежая для промышленной переработки. Технические условия», ГОСТ 33540-2015 «Морковь столовая свежая для промышленной переработки. Технические условия», ГОСТ Р ИСО 7540-2008 «Паприка молотая порошкообразная. Технические условия», Международный стандарт ИСО 7540:2006 «Паприка молотая порошкообразная (СарБшт аппиит Ц. Технические условия», ГОСТ 13907-86 «Баклажаны свежие. Технические условия», ГОСТ 31821-2012 «Баклажаны свежие, реализуемые в розничной торговле.

46

www.Rosfood.info

№2 май 2019

Пищевая Индустрия

Технические условия», ГОСТ 17471-2014 «Консервы. Соусы овощные. Общие технические условия», ГОСТ 31854-2012 «Лук порей свежий, реализуемый в розничной торговле», ГОСТ 26313-2014 «Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Правила приемки и методы отбора проб», ГОСТ 34300-2017 «Хрен-корень свежий. Технические условия», ГОСТ 34459-2018 «Пюре из овощей быстрозамороженные. Общие технические условия», ГОСТ 34215-2017 «Овощи листовые свежие. Технические условия», ГОСТ 34298-2017 «Томаты свежие. Технические условия», ГОСТ 34313-2017 «Зеленые культуры овощные свежие. Технические условия», ГОСТ 13634-2017 «Кукуруза свежая в початках. Технические условия», ГОСТ 34325-2017 «Перец сладкий свежий. Технические условия» и прочие.

А если учесть, что многие межгосударственные стандарты последнего десятилетия на свежие овощи и фрукты по содержанию аутентичны международным стандартам, то с определенной долей уверенности можно утверждать, что рассматриваемый вопрос о «натуральности» овощей (фруктов, ягод) идентичен зарубежным нормам.

То есть отсутствуют: собственно термин «натуральный», его определение и требование о возможности моделирования наименования продукции, применяя слово «натуральный».

Так например, ГОСТ 31854-2012 (UNECE STANDARD FFV-21:2002) на свежий лук порей для реализации в розничной торговле разработан на основе европейского регионального стандарта (автор — Европейская экономическая комиссия Организации Объединенных Наций (ЕЭК ООН) — UNECE STANDARD FFV-21:2002 «Concerning the marketing and commercial quality control of leeks», касающегося сбыта и контроля товарного качества лука порея, — полностью соответствует его требованиям и является модифицированным лишь в наименовании стандарта и в изменении отдельных структурных элементов.

Таким образом, овощи, фрукты и грибы различных культурных сортов, ботанических сортов и гибридов нельзя называть натуральными ни в каком формате. Неважно — выращены они в открытом или защищенном грунте, реализуются они в свежем виде или термически обработанном. А значит, и на маркировке надпись «Натуральный продукт» незаконна.

В заключение предлагается информация для размышления.

В свое время довольно длительное время заводы по переработке овощей и фруктов осуществляли производство томатного сока согласно требованиям ГОСТ 937-41 «Сок томатный натуральный». ГОСТа, утвержденного Всесоюзным комитетом стандартов при Совнаркоме СССР 30 июня 1941 года, тиражированного в типографии Стандартгиза «Московский печатник» в 1941 и введенного в действие с 25 августа 1941 года.

Продукция, выпускаемая по этому стандарту, имела следующую характеристику: «Сок томатный натуральный представляет собой неконцентрированный продукт, отжатый из зрелых томатов, расфасованный в стеклянную или в жестяную тару, герметически укупоренную». А характеристика органолептических показателей «Вкус и запах» гласила: «Хорошие натуральные.».

Стандарт с переизданием (июль 1948 г.) успешно «работал» вплоть до 1972 года, плавно осуществляя процедуру пересмотра: ГОСТ 937-72 «Консервы. Сок томатный натуральный. Технические условия», затем ГОСТ 937-91 «Консервы. Сок томатный. Технические условия». При этом консервированный натуральный томатный сок пользовался неограниченным спросом у широких слоев населения.

В настоящее время действует ГОСТ 32876-2014 «Продукция соковая. Сок томатный. Технические условия», в котором ассоримент «Консервы. Натуральный томатный сок» не существует.

Так потихоньку «натуральный томатный сок» превратился в обыкновенный «томатный сок».

РЕЗЮМЕ:

1. Базовый технический регламент Таможенного союза на пищевую продукцию (ТР

ТС 021/2011) не имеет в статье «Определения» понятие «натуральный пищевой продукт».

2. Действующий ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» имеет определения терминов — «натуральные ароматобразую-щие фруктовые или овощные вещества» и «концентрированные натуральные арома-тобразующие фруктовые или овощные вещества», которые при маркировании продукции не используются.

3. Согласно требованиям ГОСТ 28322 — 2014 — основного стандарта по терминологии — применение термина «натуральный» для продуктов переработки фруктов, овощей и грибов отсутствует.

4. Маркирование свежих овощей, фруктов, грибов и продукции их переработки юридически неправомочно.

Литература

1. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880.

2. Ыехнический Регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), утвержденный Комиссией Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 881.

3. Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011), у твержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г., N 882.

какие бывают и как выбрать?

Виды тендерайзеров

По типу использования все размягчители можно поделить на три типа:

• Ручные. Изделия имеют максимально понятный и простой механизм работы. Это компактный корпус, который состоит из трех элементов: нижнего основания с отверстиями, которое обеспечивает устойчивость тендерайзера, ножей, которые расположены выше и проникают через отверстия, и ручки, на которую и нужно нажимать, чтобы лезвия проткнули мясо.
• Механические. Ими также придется управлять вручную, но механизм проще ручного: мясо нужно поместить в специальное отверстие, а затем крутить ручку, как это делается в мясорубке. После этого пища пройдет сквозь шипованные валки, и выйдет уже в готовом виде с большим количеством отверстий.
• Электрические. Визуально максимально похожи на механические. Однако в этих приборах не придется крутить даже ручку — для того, чтобы мясо обработалось, достаточно просто включить прибор. В основном их выбирают для крупных заведений за счет их высокой производительности (может достигать и 200 кг в час): для общепита, ресторанов и кафе.

Ручные модели иногда можно найти и в виде «ролика». В них иглы размещены на вращающейся круглой основе, которую нужно передвигать, чтобы мясо прокалывалось. Также удобными станут размягчители в виде скалки, в которых шипы расположены посередине, а сам корпус нужно «катать» по мясу.

1 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения основных понятий в области общественного питания.

Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы (по данной научно-технической отрасли), входящих в сферу работ по стандартизации и(или) использующих результаты этих работ.

Настоящий стандарт должен применяться совместно с ГОСТ 16814, ГОСТ 17481, ГОСТ 18447, ГОСТ 19477, ГОСТ 28322.

Что лучше тендерайзер или молоток?

У многих людей, кто впервые узнал, что это такое тендерайзер, возникает желание сравнить его с молотком для отбивания. У современного устройства можно выделить следующие достоинства:

• во время работы доска и стол остаются намного чище;
• отсутствует шум при использовании;
• кусок мяса сохраняет форму;
• возможно сразу прокалывать и мариновать;
• мясо не теряет сок, он весь остается внутри.

Как пользоваться тендерайзером

Размягчители мяса могут быть нескольких видов:

• ручные;
• механические;
• электрические.

Ручные устройства компактные и могут иметь разные формы — круглую, квадратную, прямоугольную.

При нажатии происходит выдвижение ножей из корпуса, которые прокалывают волокна. Пошагово этот процесс выглядит следующим образом:

• кусок мяса размещается на разделочной доске;
• сверху устанавливается основание;
• выполняется нажатие на рукоятку один-два раза;
• основание перемещается на другой участок и действие повторяется.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 16814-88 Хлебопекарное производство. Термины и определения*
________________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51785-2001.

ГОСТ 17481-72 Технологические процессы в кондитерской промышленности. Термины и определения

ГОСТ 18447-91* Продукты из мяса и птицы. Термины и определения
________________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52313-2005. – Примечание “КОДЕКС”.

ГОСТ 19477-74 Консервы плодоовощные. Технологические процессы. Термины и определения

ГОСТ 28322-89 Продукты переработки плодов и овощей. Термины и определения*
________________
* Утратил силу на территории Российской Федерации в части пп.19-24, действует ГОСТ Р 51398-99.

Чистка устройства: просто и быстро

Размягчитель мяса тендерайзер имеет разборной механизм, который можно разложить вручную до мельчайших элементов. Благодаря этому промывка его значительно упрощается: не нужно изворачиваться и доставать застрявшие где-то кусочки мяса, рискуя поранить руки об острейшие ножи. Предусмотрена, таким образом, в профессиональном тендерайзере максимальная безопасность и в ходе эксплуатации. Вероятность получить травму сведена к нулю. Это, к слову, также ускоряет работу с ним, поскольку повар, работающий с мясом, не опасается за то, что пугающего вида электрическое чудовище может отрезать ему руки по самые локти.

Практичные особенности

Приобретая тендерайзер, обратите внимание на количество ножей: их может быть как около 10, так и более 50. При выборе этого параметра рассчитайте, как часто вы готовите мясо и в каких количествах. Ножи до 10 штук могут поместиться в один ряд, если их много, могут занять и несколько. Длина зубцов в основном колеблется в пределах 1-2 см.

Исходя из количества лезвий, мясорыхлители получаются и разных параметров. Но в целом все ручные модели достаточно компактные и имеют легкий вес (до 0.5 кг), поэтому рука не устает их держать. Для них всегда найдется место среди других поварских лопаток, ложек, вилок на полке.

Из практичных элементов в наиболее миниатюрных моделях можно увидеть ушко для подвешивания.

Материал. Изделия изготавливаются в двух разновидностях: из пластика или нержавеющей стали. Лезвия во всех случаях выполнены из металла. Чтобы ручка была приятной на ощупь и нескользящей, к ней добавляются силиконовые вставки.

Принцип работы

Ручной тендерайзер – это приспособление для отбивания мяса, имеющее 1-3 ряда ножей из нержавеющей стали. В каждом ряду находится по 16 ножей, а во всем устройстве их может быть 16, 32 или 48. Инструмент может использоваться для разных видов мяса: говядины, свинины, баранины, а также рыбы и птицы.

Как выбрать тендерайзер

Чтобы прибор стал настоящим помощником на кухне, правильно выбирайте модель. Учитываются следующие параметры.

• Вид прибора — ручной, механический или электрический. Выбор зависит от желаемой производительности и частоты использования.
• Конструкция. Выбирайте модель с максимальной защитой. Это предотвратит травмы.
• Удобство использования. Ручная модель должно обладать сравнительной легкостью и обеспечивать комфортную работу.
• Габариты — от них зависит удобство эксплуатации и хранения.

Электрический разрыхлитель для мяса

Состоит такая машина из трёх основных частей:

• корпуса;
• электрического привода;
• рабочего органа.

Привод также делится на несколько составляющих: электрический двигатель и редуктор. Ножи же приходят в движение благодаря действию цилиндрической пары и, вращаясь, двигаются навстречу. Таким образом, на выходе получается мясо, равномерно проработанное с двух своих сторон сразу. Дабы размягчить в тендерайзере мясо, следует поместить его в приёмное отверстие. Там его автоматически захватывают лезвия и осуществляется быстрая его обработка. Можно размягчать и куски мяса, соединённые между собой. Для этого следует, наложив один кусок на другой, поместить их в устройство, а во время повторного пропускания повернуть мясо на 90 градусов.

Функционирование

Работа состоит в следующем: на мясо наносятся небольшие надрезы, прорезаются сухожилия. В результате получается нужная мягкость, вид продукта улучшается, а вкус становится сочным и нежным.

Как помыть тендерайзер?

После использования размягчитель мяса важно тщательно очистить от остатков пищи. Многие устройства разбираются на детали, что облегчает мытье. Если не получилось сразу сделать очищение, рекомендуется замочить его в теплой воде. Моют устройство с помощью щетки, которой проходятся по лезвиям. В конце нужно обдать все кипятком. Ручные модели можно мыть в посудомоечной машине.

Zigna.ru — База ГОСТов

Обозначение

ГОСТ Р 56559-2015

Заглавие на русском языке

Консервы. Коктейли из фруктов и овощей. Общие технические условия

Статус

действующий

Дата введения в действие

2016-07-01

Дата последнего издания

2019-11-28

Количество страниц

12

Заглавие на английском языке

Canned food. Cocktails from fruits and vegetables. General specifications

ОКС

67. 080.10;67.080.20

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на консервированные коктейли из фруктов и овощей — жидкий питьевой продукт, предназначенный для непосредственного употребления в пищу

Управление Ростехрегулирования

1 — Управление технического регулирования и стандартизации

Организация — Разработчик

Федеральное бюджетное государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования» (ФБГНУ «ВНИИТеК»)

Вид стандарта

Стандарты на продукцию (услуги)

Ключевые слова

консервы;коктейли;гомогенные;гетерогенные

Номер(а) изменении(й)

переиздание

Технический комитет России

93 — Продукты переработки фруктов, овощей и грибов

Термины и определения

Раздел стандарта

Полное обозначение

ГОСТ Р 56559-2015

Нормативные ссылки на: ГОСТ

ГОСТ 8. 579;ГОСТ ISO 750;ГОСТ ISO 762;ГОСТ 908;ГОСТ ISO 2173;ГОСТ ISO 7218;ГОСТ 8756.18;ГОСТ EN 12014-2;ГОСТ EN 14083;ГОСТ 14192;ГОСТ 15846;ГОСТ 21149;ГОСТ 26323;ГОСТ 26669;ГОСТ 26670;ГОСТ 26671;ГОСТ 26927;ГОСТ 26929;ГОСТ 26930;ГОСТ 26932;ГОСТ 26933;ГОСТ 28038;ГОСТ 28322;ГОСТ 28499;ГОСТ 28561;ГОСТ 29186;ГОСТ 29270;ГОСТ 30178;ГОСТ 30349;ГОСТ 30425;ГОСТ 30538;ГОСТ 30710;ГОСТ 30711;ГОСТ 31628;ГОСТ 31671;ГОСТ 31707;ГОСТ 31904;ГОСТ 32101;ГОСТ 32102;ГОСТ 32159;ГОСТ 32161;ГОСТ 32163;ГОСТ 32164;ГОСТ 32742;ГОСТ 32898;ГОСТ 33222;ГОСТ Р 51074;ГОСТ Р 51301;ГОСТ Р 51435;ГОСТ Р 51440;ГОСТ Р 51574;ГОСТ Р 51766;ГОСТ Р 52791;ГОСТ Р 53183

Поток или файл «/app/storage/logs/laravel-2021-05-17.log» не удалось открыть в режиме добавления: не удалось открыть поток: отказано в разрешении

в StreamHandler.php строка 110

at StreamHandler -> write ( array (‘message’ => ‘Поток или файл «/app/storage/logs/laravel-2021-05-17. log» не удалось открыть в добавлении mode: не удалось открыть поток: Permission denied ‘,’ context ‘=> array (‘ exception ‘=> object ( UnexpectedValueException )),’ level ‘=> 400,’ level_name ‘=>’ ERROR ‘ , ‘channel’ => ‘staging’, ‘datetime’ => объект ( DateTime ), ‘extra’ => array (), ‘formatted’ => ‘[2021-05-17 19:05 : 26] постановка.ОШИБКА: поток или файл «/app/storage/logs/laravel-2021-05-17.log» не удалось открыть в режиме добавления: не удалось открыть поток: отказано в разрешении {«исключение»: «[объект] (UnexpectedValueException (код: 0): поток или файл \\ «/ app / storage / logs / laravel-2021-05-17.log \\» не удалось открыть в режиме добавления: не удалось открыть поток: в / app отказано в доступе /vendor/monolog/monolog/src/Monolog/Handler/StreamHandler.php:110)[stacktrace ]#0 / app / vendor / monolog / monolog / src / Monolog / Handler / RotatingFileHandler. php (120): Monolog \\\\ Handler \\\\ StreamHandler-> write (Array) # 1 /app/vendor/monolog/monolog/src/Monolog/Handler/AbstractProcessingHandler.php(39): Monolog \\\ \ Handler \\\\ RotatingFileHandler-> write (Array) # 2 /app/vendor/monolog/monolog/src/Monolog/Logger.php(344): Monolog \\\\ Handler \\\\ AbstractProcessingHandler-> handle ( Array) # 3 /app/vendor/monolog/monolog/src/Monolog/Logger.php(712): Monolog \\\\ Logger-> addRecord (400, \ ‘Поток или f … \’, Массив) # 4 / приложение / поставщик / laravel / framework / src / Illuminate / Log / Logger.php (176): Monolog \\\\ Logger-> error (\ ‘The stream or f … \’, Array) # 5 /app/vendor/laravel/framework/src/Illuminate/Log/Logger.php ( 87): Осветить \\\\ Log \\\\ Logger-> writeLog (\ ‘error \’, \ ‘The stream or f … \’, Array) # 6 / app / vendor / laravel / framework / src /Illuminate/Log/LogManager.php(526): Illuminate \\\\ Log \\\\ Logger-> error (\ ‘Поток или f … \’, массив) # 7 / app / vendor / laravel / framework / src / Illuminate / Foundation / Exceptions / Handler. php (113): Illuminate \\\\ Log \\\\ LogManager-> error (\ ‘Поток или f… \ ‘, Array) # 8 /app/app/Exceptions/Handler.php(75): Illuminate \\\\ Foundation \\\\ Исключения \\\\ Handler-> report (Object (UnexpectedValueException)) # 9 /app/vendor/laravel/framework/src/Illuminate/Foundation/Http/Kernel.php(314): App \\\\ Исключения \\\\ Handler-> report (Object (UnexpectedValueException)) # 10 / app / vendor /laravel/framework/src/Illuminate/Foundation/Http/Kernel.php(118): Illuminate \\\\ Foundation \\\\ Http \\\\ Kernel-> reportException (Object (UnexpectedValueException)) # 11 / app / public / index.php (61): Illuminate \\\\ Foundation \\\\ Http \\\\ Kernel-> handle (Object (Illuminate \\\\ Http \\\\ Request)) # 12 / app / index .php (21): require_once (\ ‘/ app / public / ind … \’) # 13 {main} «} ‘)) в RotatingFileHandler.php строка 120

в RotatingFileHandler -> написать ( array (‘message’ => ‘Поток или файл «/app/storage/logs/laravel-2021-05-17. log» не удалось открыть в режиме добавления: не удалось открыть поток: Permission denied’, ‘context’ => массив (‘exception’ => объект ( UnexpectedValueException )), ‘level’ => 400, ‘level_name’ => ‘ERROR’, ‘channel’ => ‘staging’, ‘ datetime ‘=> объект ( DateTime ),’ extra ‘=> array (),’ formatted ‘=>’ [2021-05-17 19:05:26] постановка.ОШИБКА: поток или файл «/app/storage/logs/laravel-2021-05-17.log» не удалось открыть в режиме добавления: не удалось открыть поток: отказано в разрешении {«исключение»: «[объект] (UnexpectedValueException (код: 0): поток или файл \\ «/ app / storage / logs / laravel-2021-05-17.log \\» не удалось открыть в режиме добавления: не удалось открыть поток: в / app отказано в доступе /vendor/monolog/monolog/src/Monolog/Handler/StreamHandler.php:110)[stacktrace ]#0 / app / vendor / monolog / monolog / src / Monolog / Handler / RotatingFileHandler.php (120): Monolog \\\\ Handler \\\\ StreamHandler-> write (Array) # 1 /app/vendor/monolog/monolog/src/Monolog/Handler/AbstractProcessingHandler. php(39): Monolog \\\ \ Handler \\\\ RotatingFileHandler-> write (Array) # 2 /app/vendor/monolog/monolog/src/Monolog/Logger.php(344): Monolog \\\\ Handler \\\\ AbstractProcessingHandler-> handle ( Array) # 3 /app/vendor/monolog/monolog/src/Monolog/Logger.php(712): Monolog \\\\ Logger-> addRecord (400, \ ‘Поток или f … \’, Массив) # 4 / приложение / поставщик / laravel / framework / src / Illuminate / Log / Logger.php (176): Monolog \\\\ Logger-> error (\ ‘The stream or f … \’, Array) # 5 /app/vendor/laravel/framework/src/Illuminate/Log/Logger.php ( 87): Осветить \\\\ Log \\\\ Logger-> writeLog (\ ‘error \’, \ ‘The stream or f … \’, Array) # 6 / app / vendor / laravel / framework / src /Illuminate/Log/LogManager.php(526): Illuminate \\\\ Log \\\\ Logger-> error (\ ‘Поток или f … \’, массив) # 7 / app / vendor / laravel / framework / src / Illuminate / Foundation / Exceptions / Handler.php (113): Illuminate \\\\ Log \\\\ LogManager-> error (\ ‘Поток или f… \ ‘, Array) # 8 /app/app/Exceptions/Handler. php(75): Illuminate \\\\ Foundation \\\\ Исключения \\\\ Handler-> report (Object (UnexpectedValueException)) # 9 /app/vendor/laravel/framework/src/Illuminate/Foundation/Http/Kernel.php(314): App \\\\ Исключения \\\\ Handler-> report (Object (UnexpectedValueException)) # 10 / app / vendor /laravel/framework/src/Illuminate/Foundation/Http/Kernel.php(118): Illuminate \\\\ Foundation \\\\ Http \\\\ Kernel-> reportException (Object (UnexpectedValueException)) # 11 / app / public / index.php (61): Illuminate \\\\ Foundation \\\\ Http \\\\ Kernel-> handle (Object (Illuminate \\\\ Http \\\\ Request)) # 12 / app / index .php (21): require_once (\ ‘/ app / public / ind … \’) # 13 {main} «} ‘)) в AbstractProcessingHandler.php строка 39

в AbstractProcessingHandler -> handle ( array (‘message’ => ‘Поток или файл «/app/storage/logs/laravel-2021-05-17.log» не удалось открыть в режиме добавления: не удалось открыть поток: Permission denied », ‘context’ => массив (‘exception’ => объект ( UnexpectedValueException )), ‘level’ => 400, ‘level_name’ => ‘ERROR’, ‘channel’ => ‘staging’, ‘ datetime ‘=> объект ( DateTime ),’ extra ‘=> array (),’ formatted ‘=>’ [2021-05-17 19:05:26] постановка. ОШИБКА: поток или файл «/app/storage/logs/laravel-2021-05-17.log» не удалось открыть в режиме добавления: не удалось открыть поток: отказано в разрешении {«исключение»: «[объект] (UnexpectedValueException (код: 0): поток или файл \\ «/ app / storage / logs / laravel-2021-05-17.log \\» не удалось открыть в режиме добавления: не удалось открыть поток: в / app отказано в доступе /vendor/monolog/monolog/src/Monolog/Handler/StreamHandler.php:110)[stacktrace ]#0 / app / vendor / monolog / monolog / src / Monolog / Handler / RotatingFileHandler.php (120): Monolog \\\\ Handler \\\\ StreamHandler-> write (Array) # 1 /app/vendor/monolog/monolog/src/Monolog/Handler/AbstractProcessingHandler.php(39): Monolog \\\ \ Handler \\\\ RotatingFileHandler-> write (Array) # 2 /app/vendor/monolog/monolog/src/Monolog/Logger.php(344): Monolog \\\\ Handler \\\\ AbstractProcessingHandler-> handle ( Array) # 3 /app/vendor/monolog/monolog/src/Monolog/Logger.php(712): Monolog \\\\ Logger-> addRecord (400, \ ‘Поток или f . .. \’, Массив) # 4 / приложение / поставщик / laravel / framework / src / Illuminate / Log / Logger.php (176): Monolog \\\\ Logger-> error (\ ‘The stream or f … \’, Array) # 5 /app/vendor/laravel/framework/src/Illuminate/Log/Logger.php ( 87): Осветить \\\\ Log \\\\ Logger-> writeLog (\ ‘error \’, \ ‘The stream or f … \’, Array) # 6 / app / vendor / laravel / framework / src /Illuminate/Log/LogManager.php(526): Illuminate \\\\ Log \\\\ Logger-> error (\ ‘Поток или f … \’, массив) # 7 / app / vendor / laravel / framework / src / Illuminate / Foundation / Exceptions / Handler.php (113): Illuminate \\\\ Log \\\\ LogManager-> error (\ ‘Поток или f… \ ‘, Array) # 8 /app/app/Exceptions/Handler.php(75): Illuminate \\\\ Foundation \\\\ Исключения \\\\ Handler-> report (Object (UnexpectedValueException)) # 9 /app/vendor/laravel/framework/src/Illuminate/Foundation/Http/Kernel.php(314): App \\\\ Исключения \\\\ Handler-> report (Object (UnexpectedValueException)) # 10 / app / vendor /laravel/framework/src/Illuminate/Foundation/Http/Kernel. php(118): Illuminate \\\\ Foundation \\\\ Http \\\\ Kernel-> reportException (Object (UnexpectedValueException)) # 11 / app / public / index.php (61): Illuminate \\\\ Foundation \\\\ Http \\\\ Kernel-> handle (Object (Illuminate \\\\ Http \\\\ Request)) # 12 / app / index .php (21): require_once (\ ‘/ app / public / ind … \’) # 13 {main} «} ‘)) в Logger.php строка 344

в Logger -> addRecord (400, ‘Поток или файл «/app/storage/logs/laravel-2021-05-17.log» не удалось открыть в режиме добавления: не удалось открыть поток: отказано в разрешении », массив (« исключение » => объект ( UnexpectedValueException ))) в Logger.php строка 712

в Logger -> ошибка (‘Поток или файл «/ app / storage / logs / laravel-2021-05 -17.log «не удалось открыть в режиме добавления: не удалось открыть поток: доступ запрещен ‘, массив (‘ исключение ‘=> объект ( UnexpectedValueException ))) в Logger. php строка 176

at Logger -> writeLog (‘error’, ‘Поток или файл «/app/storage/logs/laravel-2021-05-17.log» не могут быть открыты в режиме добавления: не удалось открыть поток: в доступе отказано ‘, массив (‘ exception ‘=> объект ( UnexpectedValueException ))) в Logger.php line 87

at Logger -> error («Поток или файл« /app/storage/logs/laravel-2021-05-17.log »не удалось открыть в режиме добавления: не удалось открыть stream: Permission denied ‘, array (‘ exception ‘=> object ( UnexpectedValueException ))) в LogManager.php , строка 526

в LogManager -> ошибка (‘ Поток или файл «/app/storage/logs/laravel-2021-05-17. log» не может быть открыт в режиме добавления: не удалось открыть поток: Permission denied ‘, array (‘ exception ‘=> object ( UnexpectedValueException ))) в Handler.php строка 113

в Обработчик -> отчет ( объект ( UnexpectedValueException )) в Handler.php строка 75

в Обработчик -> отчет ( объект ( объект ( объект ) UnexpectedValueException )) в HandleExceptions.php строка 81

в HandleExceptions -> handleException ( объект ( UnexpectedValueException ))

Законодательство Туркменистана

— Официальная библиотека законодательства Продукт входит в следующие классификаторы:

Классификатор ISO

»
01 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ. ТЕРМИНОЛОГИЯ. СТАНДАРТИЗАЦИЯ. ДОКУМЕНТАЦИЯ »
01.040 Словари »
01.040.67 Пищевая промышленность (Словари) »

Национальные стандарты »
01 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ. ТЕРМИНОЛОГИЯ. СТАНДАРТИЗАЦИЯ. ДОКУМЕНТАЦИЯ »
01.040 Словари »
01.040.67 Пищевая промышленность (Словари) »

Классификатор ISO

»
67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ »
67.080 Фрукты. Овощи »

Национальные стандарты »
67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ »
67.080 Фрукты. Овощи »

Классификатор ISO

»
67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ »
67.080 Фрукты. Овощи »
67.080.01 Фрукты, овощи и продукты их переработки в целом »

Национальные стандарты »
67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ »
67. 080 Фрукты. Овощи »
67.080.01 Фрукты, овощи и продукты их переработки в целом »

Национальные стандарты для сомов »
Последнее издание »
N Продукты питания и вкусовые качества »
N0 Общие правила и положения для пищевой промышленности »
Термины и условные обозначения N00 »

Документ заменен на:

ГОСТ 28322-2014 — Фрукты, овощи и грибы переработанные.Термины и определения

Ссылка на документ:

ГОСТ 30602-97 — Общественное питание. Термины и определения

ГОСТ Р 50647-94 — Общественное питание. Термины и определения

ГОСТ Р 52477-2005 — Консервы. Овощные соленья. Технические характеристики

ВАШ ЗАКАЗ СДЕЛАТЬ ЛЕГКО!

Законы Туркменистана.com является ведущей в отрасли компанией со строгими стандартами контроля качества, и наша приверженность точности, надежности и точности является одной из причин, по которым некоторые из крупнейших мировых компаний доверяют нам обеспечение своей национальной нормативно-правовой базы и перевод критически важных, сложных и конфиденциальная информация.

Наша нишевая специализация — локализация национальных нормативных баз данных, включающих: технические нормы, стандарты и правила; государственные законы, кодексы и постановления; а также кодексы, требования и инструкции агентств РФ.

У нас есть база данных, содержащая более 220 000 нормативных документов на английском и других языках для следующих 12 стран: Армения, Азербайджан, Беларусь, Казахстан, Кыргызстан, Молдова, Монголия, Россия, Таджикистан, Туркменистан, Украина и Узбекистан.

Размещение заказа

Выберите выбранный вами документ, перейдите на «страницу оформления заказа» и выберите желаемую форму оплаты. Мы принимаем все основные кредитные карты и банковские переводы.Мы также принимаем PayPal и Google Checkout для вашего удобства. Пожалуйста, свяжитесь с нами для любых дополнительных договоренностей (договорные соглашения, заказ на поставку и т. Д.).

После размещения заказа он будет проверен и обработан в течение нескольких часов, но в редких случаях — максимум 24 часа.

Для товаров, имеющихся на складе, вам будет отправлена ​​ссылка на документ / веб-сайт, чтобы вы могли загрузить и сохранить ее для своих записей.

Если товары отсутствуют на складе (поставка сторонних поставщиков), вы будете уведомлены о том, для каких товаров потребуется дополнительное время.Обычно мы поставляем такие товары менее чем за три дня.

Как только заказ будет размещен, вы получите квитанцию ​​/ счет, который можно будет заполнить для отчетности и бухгалтерского учета. Эту квитанцию ​​можно легко сохранить и распечатать для ваших записей.

Гарантия лучшего качества и подлинности вашего заказа

Ваш заказ предоставляется в электронном формате (обычно это Adobe Acrobat или MS Word).

Мы всегда гарантируем лучшее качество всей нашей продукции.Если по какой-либо причине вы не удовлетворены, мы можем провести совершенно БЕСПЛАТНУЮ ревизию и редактирование приобретенных вами продуктов. Кроме того, мы предоставляем БЕСПЛАТНЫЕ обновления нормативных требований, если, например, документ имеет более новую версию на дату покупки.

Гарантируем подлинность. Каждый документ на английском языке сверяется с оригинальной и официальной версией. Мы используем только официальные нормативные источники, чтобы убедиться, что у вас самая последняя версия документа, причем все из надежных официальных источников.

RussianGost | Официальная нормативная библиотека — ГОСТ 32741-2014

Товар содержится в следующих классификаторах:

ПромЭксперт »
РАЗДЕЛ I. ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ »
V Тестирование и контроль »
4 Тестирование и контроль продукции »
4.4 Тестирование и контроль пищевых продуктов »
4.4.3 Продукция консервной и овощесушильной промышленности »

Классификатор ISO

»
67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ »
67.080 Фрукты. Овощи »
67.080.10 Фрукты и продукты из них »

Национальные стандарты »
67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ »
67. 080 Фрукты. Овощи »
67.080.10 Фрукты и продукты из них »

Классификатор ISO

»
67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ »
67.080 Фрукты. Овощи »
67.080.20 Овощи и продукты из них »

Национальные стандарты »
67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ »
67.080 Фрукты. Овощи »
67.080.20 Овощи и продукты из них »

Ссылки на документы:

ГОСТ 10444.12-2013 — Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы обнаружения и подсчета колоний дрожжей и плесневых грибов

ГОСТ 10444.15-94 — Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробов и факультативных анаэробов

ГОСТ 14192-96 — Маркировка грузов

.

ГОСТ 19360-74 — Пакеты пленочные лайнеры.Общие технические условия

ГОСТ 21-94 — Сахарный песок

.

ГОСТ 25555. 5-91 — Продукция плодоовощная. Методы определения диоксида серы

ГОСТ 25749-2005 — Крышки металлические намоточные. Общие технические условия

ГОСТ 26181-84 — Продукты плодоовощные. Методы определения сорбиновой кислоты

ГОСТ 26313-84 — Продукты переработки овощей и фруктов. Правила приемки и методы отбора проб

ГОСТ 26323-84 — Продукты овощные и фруктовые.Методы определения овощных добавок

ГОСТ 26669-85 — Продукты питания и добавки пищевые. Подготовка проб к микробиологическому анализу

ГОСТ 26670-91 — Продукты пищевые. Способы культивирования микроорганизмов

ГОСТ 26671-85 — Продукты плодоовощные, консервы мясные и мясо-овощные. Подготовка проб к лабораторным исследованиям

ГОСТ 26927-86 — Сырье и продукты питания. Методы определения ртути

ГОСТ 26929-94 — Сырье и продукты питания.Подготовка образцов. Разложение органических веществ для анализа токсичных элементов

ГОСТ 26930-86 — Сырье и продукты питания. Метод определения мышьяка

ГОСТ 26932-86 — Сырье и продукты питания. Методы определения свинца

ГОСТ 26933-86 — Сырье и продукты питания. Методы определения кадмия

ГОСТ 26935-86 — Консервы. Метод определения олова

ГОСТ 28038-2013 — Продукция из фруктов и овощей.Методы определения микотоксина патулина

ГОСТ 28322-2014 — Фрукты, овощи и грибы переработанные. Термины и определения

ГОСТ 28467-90 — Продукты переработки овощей и фруктов. Метод определения содержания бензойной кислоты

ГОСТ 29186-91 — Пектин. Технические характеристики

ГОСТ 29270-95 — Продукты плодоовощные. Методы определения нитратов

ГОСТ 30178-96 — Сырье и продукты питания. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов

ГОСТ 30349-96 — Фрукты, овощи и продукты их переработки.Методы определения остатков хлорорганических пестицидов

ГОСТ 30425-97 — Консервы. Метод определения товарной стерильности

ГОСТ 30538-97 — Продукты питания. Анализ токсичных элементов атомно-эмиссионным методом

ГОСТ 30669-2000 — Продукты переработки овощей и фруктов. Газохроматографический метод определения содержания бензойной кислоты

ГОСТ 30670-2000 — Продукты переработки овощей и фруктов. Газохроматографический метод определения сорбиновой кислоты

ГОСТ 30710-2001 — Фрукты, овощи и продукты их переработки.Методы определения фосфорорганических пестицидов

ГОСТ 31227-2013 — Добавки пищевые. Цитрат натрия E331. Общие технические условия

ГОСТ 31628-2012 — Продукты питания и сырье пищевое. Анодно-зачистной вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка

ГОСТ 31659-2012 — Продукты пищевые. Методы обнаружения Salmonella spp

ГОСТ 31747-2012 — Продукты пищевые. Методы обнаружения и определения количества кишечных бактерий

ГОСТ 31895-2012 — Сахар белый.Технические характеристики

ГОСТ 31904-2012 — Продукты пищевые. Методы отбора проб на микробиологические анализы

ГОСТ 32049-2013 — Ароматизаторы пищевые. Общие технические условия

ГОСТ 32065-2013 — Овощи сушеные. Общие технические условия

ГОСТ 32161-2013 — Продукты питания. Метод определения содержания цезия Сs-137

ГОСТ 32163-2013 — Продукты питания. Метод определения содержания стронция Sr-90

ГОСТ 32164-2013 — Продукты питания. Методы отбора проб для определения стронция Sr-90 и цезия Cs-137

ГОСТ 5717.2-2003: Стеклянные банки консервы. Основные параметры и размеры

ГОСТ 5981-2011 — Банки и крышки для консервов металлические. Технические характеристики.

ГОСТ 8.579-2002 — Государственная система обеспечения единства измерений. Требования, установленные к количеству расфасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, упаковке, продаже или импорте

ГОСТ 8756.1-79 — Консервы. Методы определения органолептических характеристик, массы нетто или объема и доли компонентов от общей массы

ГОСТ 8756.18-70: Консервы. Методы определения внешнего вида, герметичности упаковки и состояния внутренней поверхности металлической упаковки

ГОСТ 908-2004 — Кислота лимонная моногидрат для пищевых продуктов. Технические характеристики

ГОСТ ISO 2173-2013 — Продукты из фруктов и овощей. Рефрактометрический метод определения содержания растворимых твердых веществ

ГОСТ ISO 750-2013 — Продукты из фруктов и овощей. Определение титруемой кислотности

ГОСТ ISO 762-2013 — Продукты из фруктов и овощей.Определение минеральных примесей

Ссылка на документ:

ГОСТ 33956-2016 — Альбумин молочный и альбумин макаронных изделий. Спецификация

ГОСТ 34354-2017 — Пахта и напитки на ее основе. Технические характеристики

ВАШ ЗАКАЗ СДЕЛАТЬ ЛЕГКО!

RussianGost.com является ведущей в отрасли компанией со строгими стандартами контроля качества, и наша приверженность точности, надежности и точности является одной из причин, по которым некоторые из крупнейших мировых компаний доверяют нам обеспечение своей национальной нормативно-правовой базы и перевод критически важных, сложных и конфиденциальная информация.

Наша нишевая специализация — локализация национальных нормативных баз данных, включающих: технические нормы, стандарты и правила; государственные законы, кодексы и постановления; а также кодексы, требования и инструкции агентств РФ.

У нас есть база данных, содержащая более 220 000 нормативных документов на английском и других языках для следующих 12 стран: Армения, Азербайджан, Беларусь, Казахстан, Кыргызстан, Молдова, Монголия, Россия, Таджикистан, Туркменистан, Украина и Узбекистан.

Размещение заказа

Выберите выбранный вами документ, перейдите на «страницу оформления заказа» и выберите желаемую форму оплаты. Мы принимаем все основные кредитные карты и банковские переводы.Мы также принимаем PayPal и Google Checkout для вашего удобства. Пожалуйста, свяжитесь с нами для любых дополнительных договоренностей (договорные соглашения, заказ на поставку и т. Д.).

После размещения заказа он будет проверен и обработан в течение нескольких часов, но в редких случаях — максимум 24 часа.

Для товаров, имеющихся на складе, вам будет отправлена ​​ссылка на документ / веб-сайт, чтобы вы могли загрузить и сохранить ее для своих записей.

Если товары отсутствуют на складе (поставка сторонних поставщиков), вы будете уведомлены о том, для каких товаров потребуется дополнительное время.Обычно мы поставляем такие товары менее чем за три дня.

Как только заказ будет размещен, вы получите квитанцию ​​/ счет, который можно будет заполнить для отчетности и бухгалтерского учета. Эту квитанцию ​​можно легко сохранить и распечатать для ваших записей.

Гарантия лучшего качества и подлинности вашего заказа

Ваш заказ предоставляется в электронном формате (обычно это Adobe Acrobat или MS Word).

Мы всегда гарантируем лучшее качество всей нашей продукции.Если по какой-либо причине вы не удовлетворены, мы можем провести совершенно БЕСПЛАТНУЮ ревизию и редактирование приобретенных вами продуктов. Кроме того, мы предоставляем БЕСПЛАТНЫЕ обновления нормативных требований, если, например, документ имеет более новую версию на дату покупки.

Гарантируем подлинность. Каждый документ на английском языке сверяется с оригинальной и официальной версией. Мы используем только официальные нормативные источники, чтобы убедиться, что у вас самая последняя версия документа, причем все из надежных официальных источников.

RussianGost | Официальная нормативная библиотека — ГОСТ 34447-2018

Товар содержится в следующих классификаторах:

ПромЭксперт »
РАЗДЕЛ I. ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ »
V Тестирование и контроль »
4 Тестирование и контроль продукции »
4.4 Тестирование и контроль пищевых продуктов »
4.4.8 Сахарная промышленность и кондитерские изделия »

ПромЭксперт »
РАЗДЕЛ I.ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ »
V Тестирование и контроль »
4 Тестирование и контроль продукции »
4.4 Тестирование и контроль пищевых продуктов »
4.4.3 Продукция консервной и овощесушильной промышленности »

Классификатор ISO

»
67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ »
67.080 Фрукты. Овощи »
67.080.10 Фрукты и продукты из них »

Национальные стандарты »
67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ »
67.080 Фрукты. Овощи »
67.080.10 Фрукты и продукты из них »

Классификатор ISO

»
67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ »
67.080 Фрукты. Овощи »
67.080.20 Овощи и продукты из них »

Национальные стандарты »
67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ »
67.080 Фрукты. Овощи »
67.080.20 Овощи и продукты из них »

Ссылки на документы:

ГОСТ 10444.12-2013: Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы обнаружения и подсчета колоний дрожжей и плесневых грибов

ГОСТ 10444.15-94 — Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробов и факультативных анаэробов

ГОСТ 13358-84 — Ящики картонные для консервов. Технические характеристики

ГОСТ 13511-2006 — Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табака и моющих средств. Технические характеристики

ГОСТ 13799-2016 — Консервы из фруктов, овощей и грибов.Упаковка, маркировка, транспортировка и хранение

ГОСТ 14192-96 — Маркировка грузов

.

ГОСТ 15846-2002 — Продукция для перевозок в районы Крайнего Севера и приравненных к ним регионов. Упаковка, маркировка, транспортировка и хранение

ГОСТ 16524-2017 — Кизил свежий. Технические условия

ГОСТ 16831-71 — Ядро сладкого миндаля

.

ГОСТ 16833-2014 — Ядра грецких орехов. Технические характеристики

ГОСТ 17065-94 — Барабаны картонные намотанные

.

ГОСТ 19215-73 — Клюква свежая

.

ГОСТ 19360-74 — Пакеты пленочные лайнеры.Общие технические условия

ГОСТ 20450-75 — Брусника свежая

.

ГОСТ 21715-2013 — Айва свежая. Технические характеристики

ГОСТ 21833-76 — Персики свежие

.

ГОСТ 21920-2015 — Слива свежая для промышленной переработки. Технические характеристики

ГОСТ 25749-2005 — Крышки металлические намоточные. Общие технические условия

ГОСТ 25951-83 — Пленка полиэтиленовая термоусадочная. Технические характеристики

ГОСТ 26313-2014 — Продукты переработки овощей и фруктов. Правила приемки и методы отбора проб.

ГОСТ 26323-2014 — Продукты переработки овощей и фруктов. Методы определения примесей растительного происхождения

ГОСТ 26669-85 — Продукты питания и добавки пищевые. Подготовка проб к микробиологическому анализу

ГОСТ 26670-91 — Продукты пищевые. Способы культивирования микроорганизмов

ГОСТ 26671-2014 — Фрукты и овощи переработанные, мясные и крупяные консервы. Подготовка проб к лабораторному анализу

ГОСТ 26927-86 — Сырье и продукты питания.Методы определения ртути

ГОСТ 26929-94 — Сырье и продукты питания. Подготовка образцов. Разложение органических веществ для анализа токсичных элементов

ГОСТ 26930-86 — Сырье и продукты питания. Метод определения мышьяка

ГОСТ 26932-86 — Сырье и продукты питания. Методы определения свинца

ГОСТ 26933-86 — Сырье и продукты питания. Методы определения кадмия

ГОСТ 27572-2017 — Яблоки свежие для промышленной переработки.Технические условия

ГОСТ 28038-2013 — Продукция из фруктов и овощей. Методы определения микотоксина патулина

ГОСТ 28322-2014 — Фрукты, овощи и грибы переработанные. Термины и определения

ГОСТ 29048-91 — Мускатный орех

.

ГОСТ 29049-91 — Корица

.

ГОСТ 29052-91 — Кардамон

.

ГОСТ 29054-91 — Бадьян

.

ГОСТ 29055-91: Кориандр

.

ГОСТ 29056-91 — Тмин

.

ГОСТ 29186-91 — Пектин.Технические характеристики

ГОСТ 29270-95 — Продукты плодоовощные. Методы определения нитратов

ГОСТ 30178-96 — Сырье и продукты питания. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов

ГОСТ 30349-96 — Фрукты, овощи и продукты их переработки. Методы определения остатков хлорорганических пестицидов

ГОСТ 30425-97 — Консервы. Метод определения товарной стерильности

ГОСТ 30538-97 — Продукты питания.Анализ токсичных элементов атомно-эмиссионным методом

ГОСТ 30669-2000 — Продукты переработки овощей и фруктов. Газохроматографический метод определения содержания бензойной кислоты

ГОСТ 30670-2000 — Продукты переработки овощей и фруктов. Газохроматографический метод определения сорбиновой кислоты

ГОСТ 30710-2001 — Фрукты, овощи и продукты их переработки. Методы определения фосфорорганических пестицидов

ГОСТ 31628-2012 — Продукты питания и сырье пищевое.Анодно-зачистной вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка

ГОСТ 31659-2012 — Продукты пищевые. Методы обнаружения Salmonella spp

ГОСТ 31671-2012 — Продукты питания. Определение микроэлементов. Подготовка образцов разложением под давлением

ГОСТ 31707-2012 — Продукты питания. Определение микроэлементов. Определение общего содержания мышьяка и селена с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии с образованием гидридов (HGAAS) после разложения под давлением

ГОСТ 31747-2012 — Продукты пищевые.Методы обнаружения и определения количества кишечных бактерий

ГОСТ 31822-2012 — Кабачки свежие для розничной торговли. Технические характеристики

ГОСТ 31823-2012 — Киви для розничной торговли. Технические характеристики

ГОСТ 31855-2012 — Ядра кашена. Технические характеристики

ГОСТ 31904-2012 — Продукты пищевые. Методы отбора проб на микробиологические анализы

ГОСТ 32030-2013 — Вина столовые и столовые. Общие технические условия

ГОСТ 32102-2013 — Консервы.Соковые продукты. Концентрированные фруктовые соки. Общие технические условия

ГОСТ 32161-2013 — Продукты питания. Метод определения содержания цезия Сs-137

ГОСТ 32163-2013 — Продукты питания. Метод определения содержания стронция Sr-90

ГОСТ 32164-2013 — Продукты питания. Методы отбора проб для определения стронция Sr-90 и цезия Cs-137

ГОСТ 32283-2013 — Слива свежая. Технические характеристики

ГОСТ 32777-2014 — Добавки пищевые. Бензоат натрия E211.Технические характеристики

ГОСТ 32778-2014 — Добавки пищевые. Бензоат калия E212. Технические характеристики

ГОСТ 32779-2014 — Добавки пищевые. Сорбиновая кислота Е200. Технические характеристики

ГОСТ 32787-2014 — Абрикосы свежие. Технические характеристики

ГОСТ 32896-2014 — Фрукты сухофрукты. Общие технические условия

ГОСТ 3318-74 — Плоды черемухи

.

ГОСТ 33222-2015 — Сахар белый. Технические характеристики

ГОСТ 33268-2015 — Добавки пищевые. Бензоат кальция E213.Технические характеристики

ГОСТ 33303-2015 — Продукты питания. Методы отбора проб для определения микотоксинов

ГОСТ 33332-2015 — Продукты плодоовощные. Определение сорбиновой и бензойной кислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

ГОСТ 33440-2015 — Ревень овощной свежий. Технические характеристики

ГОСТ 33485-2015 — Крыжовник свежий. Технические характеристики

ГОСТ 33499-2015 — Груши свежие. Технические характеристики

ГОСТ 33540-2015 — Морковь свежая, промышленная переработка.Технические характеристики

ГОСТ 33801-2016 — Вишня свежая. Технические характеристики

ГОСТ 33823-2016 — Плоды быстрозамороженные. Общие технические условия

ГОСТ 33824-2016 — Продукты питания и пищевое сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)

ГОСТ 33882-2016 — Манго свежие. Технические характеристики

ГОСТ 33915-2016 — Малина и ежевика свежие. Технические характеристики

ГОСТ 33953-2016 — Клубника свежая.Технические характеристики

ГОСТ 4427-82 — Апельсины. Технические характеристики

ГОСТ 4428-82 — Мандарины. Технические характеристики

ГОСТ 4429-82 — Лимоны

.

ГОСТ 5717.1-2014 — Тара стеклянная для консервированных пищевых продуктов. Общие технические условия

ГОСТ 5717.2-2003 — Консервы стеклянные баночные. Основные параметры и размеры

ГОСТ 6714-74 — Плоды служебного дерева

.

ГОСТ 6829-2015 — Смородина черная свежая. Технические условия

ГОСТ 7178-2015 — Дыня свежая.Технические условия

ГОСТ 7975-2013 — Тыква свежая пищевая. Спецификация

ГОСТ 8.579-2002 — Государственная система обеспечения единства измерений. Требования, установленные к количеству расфасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, упаковке, продаже или импорте

ГОСТ 8756.1-79 — Консервы. Методы определения органолептических характеристик, массы нетто или объема и доли компонентов от общей массы

ГОСТ 8756.18-2017: Консервы. Методы определения внешнего вида, герметичности упаковки и состояния внутренней поверхности упаковки

ГОСТ 908-2004 — Кислота лимонная моногидрат для пищевых продуктов. Технические характеристики

ГОСТ 9338-80 — Барабаны фанерные. Технические характеристики

ГОСТ EN 12014-2-2014 — Продукты питания. Определение содержания нитратов и / или нитритов. Часть 2. Метод ВЭЖХ / IC для определения содержания нитратов в овощах и овощных продуктах

ГОСТ EN 14083-2013 — Продукты питания.Определение микроэлементов. Определение свинца, кадмия, хрома и молибдена с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии в графитовой печи (GFAAS) после разложения под давлением

ГОСТ ISO 1003-2016 — Пряности. Имбирь (Zingiber лекарственный Roscoe). Спецификация

ГОСТ ISO 2173-2013 — Продукты из фруктов и овощей. Рефрактометрический метод определения содержания растворимых твердых веществ

ГОСТ ISO 2254-2016 — Пряности. Гвоздика целая и молотая (порошкообразная). Спецификация

ГОСТ ISO 7218-2015: Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.Общие требования и руководство по микробиологическим исследованиям

ГОСТ ISO 762-2013 — Продукты из фруктов и овощей. Определение минеральных примесей

ГОСТ ISO 973-2016 — Пряности. Пименто (душистый перец) [Pimenta dioica (L.) Merr.] Цельный или молотый. Спецификация

ГОСТ Р 55583-2013 — Добавки пищевые. Сорбат калия E202. Технические характеристики

ГОСТ Р 56829-2015 — Интеллектуальные транспортные системы. Термины и определения

ГОСТ Р 58012-2017 — Жимолость пищевая свежая.Технические характеристики

ВАШ ЗАКАЗ СДЕЛАТЬ ЛЕГКО!

RussianGost.com является ведущей в отрасли компанией со строгими стандартами контроля качества, и наша приверженность точности, надежности и точности является одной из причин, по которым некоторые из крупнейших мировых компаний доверяют нам обеспечение своей национальной нормативно-правовой базы и перевод критически важных, сложных и конфиденциальная информация.

Наша нишевая специализация — локализация национальных нормативных баз данных, включающих: технические нормы, стандарты и правила; государственные законы, кодексы и постановления; а также кодексы, требования и инструкции агентств РФ.

У нас есть база данных, содержащая более 220 000 нормативных документов на английском и других языках для следующих 12 стран: Армения, Азербайджан, Беларусь, Казахстан, Кыргызстан, Молдова, Монголия, Россия, Таджикистан, Туркменистан, Украина и Узбекистан.

Размещение заказа

Выберите выбранный вами документ, перейдите на «страницу оформления заказа» и выберите желаемую форму оплаты. Мы принимаем все основные кредитные карты и банковские переводы.Мы также принимаем PayPal и Google Checkout для вашего удобства. Пожалуйста, свяжитесь с нами для любых дополнительных договоренностей (договорные соглашения, заказ на поставку и т. Д.).

После размещения заказа он будет проверен и обработан в течение нескольких часов, но в редких случаях — максимум 24 часа.

Для товаров, имеющихся на складе, вам будет отправлена ​​ссылка на документ / веб-сайт, чтобы вы могли загрузить и сохранить ее для своих записей.

Если товары отсутствуют на складе (поставка сторонних поставщиков), вы будете уведомлены о том, для каких товаров потребуется дополнительное время.Обычно мы поставляем такие товары менее чем за три дня.

Как только заказ будет размещен, вы получите квитанцию ​​/ счет, который можно будет заполнить для отчетности и бухгалтерского учета. Эту квитанцию ​​можно легко сохранить и распечатать для ваших записей.

Гарантия лучшего качества и подлинности вашего заказа

Ваш заказ предоставляется в электронном формате (обычно это Adobe Acrobat или MS Word).

Мы всегда гарантируем лучшее качество всей нашей продукции.Если по какой-либо причине вы не удовлетворены, мы можем провести совершенно БЕСПЛАТНУЮ ревизию и редактирование приобретенных вами продуктов. Кроме того, мы предоставляем БЕСПЛАТНЫЕ обновления нормативных требований, если, например, документ имеет более новую версию на дату покупки.

Гарантируем подлинность. Каждый документ на английском языке сверяется с оригинальной и официальной версией. Мы используем только официальные нормативные источники, чтобы убедиться, что у вас самая последняя версия документа, причем все из надежных официальных источников.

Национальный орган по стандартам и метрологии

GOST 28322-1989_ 和 蔬菜 的 半成子: 术语 和 定义 标准 免费 查询 下载 — 认证 网 — 检验 检测 认证 门户

Каковы разные результаты хеш-алгоритма для 48 199 440?

haval256,3

000

000

000

000

000

004 9a08ffaa28d7fa9d5f0b92e49fce8384d9795464

.